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    Lentilhas com trigo grosso

    Enviada por: Luciana Melo
    (Esta receita já foi visualizada 5900 vez(es))

    Rendimento:
    Mais de 4 pessoas

    Ingredientes:
    - 1 1/2 xícaras de lentilhas - 1 1/2 xícaras de trigo grosso - 2 dentes de alho socados com sal - 1 colher de chá de pimenta síria - 3 colheres de sopa de óleo para refogar o trigo - 3 cebolas médias picadas - 3 xícaras de chá de óleo para fritar a cebola - 7 xícaras de água

    Modo de preparo:
    Lave o trigo, escorra e reserve. Lave as lentilhas, cubra com água e leve ao fogo. Enquanto isso refogue o alho e o trigo com o óleo. Quando as lentilhas estiverem ainda um pouco duras, junte o trigo refogado, a pimenta e o sal. Deixe acabar de cozinhar. Frite a cebola até ficarem douradas, sequinhas e crocantes. Coloque as lentilhas numa travessa e cubra com a cebola no momento de servir.

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