Só Sabor

Na ceia de final de ano, a romã não pode faltar Pode ser consumida salpicada em saladas e em molhos.
Acredita-se que ela traz tranqüilidade e fartura



Daniele Gruppi
Repórter
Madalena Fernandes
Revisão
27/12/2008
Receitas:

Na ceia de final de ano, a romã não pode faltar. A fruta alimenta simpatias populares, decora mesas e tem alto poder nutritivo. Para quem está sempre controlando o peso, a nutricionista Wanessa Aquino dá uma boa notícia: " A romã pode ser consumida a vontade, pois possui um teor calórico baixo. Em cada 100 gramas da fruta (equivale a uma romã grande), há 68 calorias".

Wanessa conta que a fruta é tradicional nas regiões próximas ao Mar Mediterrâneo. No Brasil, chegou através dos imigrantes portugueses. Atualmente, a Espanha é considerada uma das grandes exportadoras de romã.

Existem dois tipos de romã. A amarela, que possui grande quantidade de sementes e uma pequena parte carnosa, e a vermelha. Esta possui pequena quantidade de sementes e uma grossa camada carnosa. As duas são igualmente ricas em nutrientes.

De sabor levemente ácido, a fruta possui boas doses de vitamina C, cálcio, dentre outros nutrientes. É considerada importante no processo de cicatrização. A nutricionista afirma que auxilia na prevenção do envelhecimento. Há pesquisas que sugerem ainda a sua eficácia na prevenção do câncer de próstata.

No momento de escolher a fruta para comprar, Wanessa afirma que é preciso observar se há machucados na romã. Caso haja, é preferível escolher outra, pois o amassado ou o corte pode agregar bactérias e fungos. "Quanto mais perfeita estiver a fruta, melhor. Se ela estiver um pouco verde, ela ainda não está tão madura. Mas se estiver muita amarela ou muito vermelha, dependendo do tipo, pode ter passado do ponto", ensina.

Foto de romãs Foto de uma romã Foto de romãs
Composição por 100 g
  • Calorias - 68 Kcal;
  • Carboidrato - 17,20 g;
  • Proteína - 0,95 g;
  • Gordura - 0,30g ;
  • Colesterol - 0;
  • Fibra - 3,55 g;
  • Vitamina C - 6,10 g;
  • Cálcio - 3,0 mg;
  • Ferro - 0,3 mg;
  • Sódio - 3,0 mg.
Simpatias e dicas de consumo

Foto de romãs Acredita-se que comer sementes de romã traz paciência e tranqüilidade. Neste final de ano, a dica é salpicá-la em saladas e entrada da ceia. Há uma simpatia para ser feita no dia de Reis, 6 de janeiro: colocar três caroços de romã dentro da carteira para garantir fartura e dinheiro no bolso o ano inteiro.

Wanessa dá outras dicas para consumir a romã. Pode-se preparar um molho para ser saboreado na salada ou na carne. O portal ACESSA.com ensina como fazer costelinha de porco ao molho de romã. Pode ser acrescentada ao iogurte ou à gelatina. Aproveitando-se a casca, pode-se fazer chá, indicado contra infecções de garganta.