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    Felipe Reis Felipe Reis 30/07/2016

    É possível comer bolo sem culpa nenhuma?

    Olá, pessoal!
    Nos últimos meses saí da linha, no que diz respeito à alimentação.  Tenho comido de tudo – principalmente os doces, meus eternos inimigos -, mas o corpo começou a sentir.

    A diferença não fica só nos quilinhos da balança. É impressionante como uma alimentação desregrada diminui nossa disposição e energia.

    Aí devemos melhorar o que comemos, antes que a situação piore. O difícil, nessas horas, é encontrar receitas que satisfaçam as nossas vontades e deixe nosso corpo trabalhar como deveria.

    Por isso, a Coluna Só Sabor de hoje é certeira para quem está na mesma situação que eu – Bolo Funcional de Biomassa de Banana Verde.

    Não precisa torcer o nariz, achando que é ruim. Não é. De verdade.

    A biomassa pode ser feita em casa com polpa de banana verde cozida, mas também é encontrada facilmente em lojas de produtos naturais.

    Além de ser rica em fibras, a biomassa dá uma turbinada em nossa imunidade e previne diabetes.
    Vamos ao que interessa...

    Bolo Funcional de Biomassa

    Ingredientes:

    2 bananas picadas
    1 xícara de aveia
    1 xícara de açúcar mascavo
    3 colheres de sopa de farinha de coco
    ¼ xícara de água
    1 colher de sopa de fermento
    3 ovos
    ½ xícara de biomassa

    Passo a Passo

    Bata 3 ovos, ¼ xícara de água e 1 xícara de açúcar mascavo com um garfo.

    Junte ½ xícara de biomassa e bata até incorporar.

    Misture 1 xícara de aveia e 3 colheres de farinha de coco e mexa até ficar homogêneo.

    Acrescente duas bananas picadas e, por último, junte o fermento.

    Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 280 graus, por aproximadamente 25 minutos.

    Espere esfriar para tirar o bolo da forma.

    Fica melhor ainda com essa banana flambada com mel.


    Felipe Reis é jornalista, pós-graduando em Comunicação Empresarial, trabalha com consultoria de comunicação na área política e aventura-se pela cozinha. Acredita que cozinhar é uma saída criativa que desperta os sentidos no fim de longos dias.

    Os autores dos artigos assumem inteira responsabilidade pelo conteúdo dos textos de sua autoria. A opinião dos autores não necessariamente expressa a linha editorial e a visão do Portal ACESSA.com

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