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Juiz de Fora, 09/01/2009Só Sabor
Pizza com massa de requeijão e sem farinha de trigo Levar os amigos em casa para comer uma pizza é sempre uma boa opção para os dias de chuva. Ainda mais se a pizza for feita por você
Colaboração*
14/11/2008
Pensar em feriado, em pleno sábado é quase sempre pensar em uma boa pizza com os amigos. O problema é que com a chuva que tem caído nos últimos dias, sair para uma pizzaria não é algo muito animador.
Principalmente, quando a previsão para sábado à noite inclui muita água caindo do céu. A saída é chamar os amigos para curtir um animado bate-papo em casa mesmo.
E como toda reunião que se preze termina sempre na cozinha, nada melhor do que preparar uma pizza bem gostosa que vai agradar a turma toda. Afinal, estamos comemorando a proclamação de uma República.
Mas se a imagem da cozinha enfestada de farinha causa arrepios, acalme-se! A equipe do portal ACESSA.com descolou uma receita de pizza que não leva nem um grão de farinha.
O que dá a liga para essa novidade é um ingrediente costumeiramente usado como recheio: o requeijão. Exatamente! A massa só leva requeijão e ovo. Muito ovo. São oito no total.
A nutricionista Thaís Coutinho alivia a consciência daqueles
mais preocupados com o colesterol e que não querem abrir mão da dieta nem no fim
de semana. "Não é a quantidade ideal para ser ingerida de uma vez só, mas a
receita dá para mais ou menos seis pessoas (dependendo do tamanho da frigideira).
Isso dá dois ovos por pessoa, o que está dentro do limite aceitável"
, garante.
Mas Thaís adverte. Não se pode considerar que a pizza é um prato saudável. "Isso
depende do recheio que você colocar."
A receita que selecionamos é uma das
mais saudáveis porque não leva ingredientes muito calóricos. E você pode fazê-la com
o requeijão light também para deixá-la ainda mais leve.
Seja qual for a sua escolha, o resultado vai ser sempre muito gostoso, porque, ao contrário das pizzas comuns, essa possui com uma textura "fofinha", lembrando um omelete, o que a deixa ainda mais gostosa.
Outra grande vantagem desse prato é que se você tem algum amigo que tem sensibilidade à farinha de trigo por possuir glúten (leia matéria sobre celíacos), não vai precisar deixá-lo de fora dessa festa particular e ele vai poder curtir esse programa diferente no chuvoso feriado que está chegando.
*Marinella Souza é estudante de Comunicação da UFJF
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