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Três estabelecimentos do setor de panificação são interditados em Juiz de Fora
Ação do Departamento de Vigilância Sanitária descartou mais de 800 kg de alimentos impróprios para o consumo após flagrar produtos vencidos e presença de pragas.
Três estabelecimentos do setor de panificação foram interditados pela Vigilância Sanitária em Juiz de Fora. A medida foi tomada após fiscais constatarem graves irregularidades higiênico-sanitárias. Ao todo, mais de 800 kg de comida estragada foram apreendidos e descartados.
A ação ocorreu em comerciais situados nos bairros São Mateus e Alto dos Passos. Segundo o balanço divulgado pelo órgão municipal, os locais operavam sem o devido alvará sanitário e apresentavam falhas graves nas condições de higiene e conservação.
Nas duas padarias localizadas no bairro Alto dos Passos, a interdição ficou restrita aos setores de manipulação e produção de alimentos. Com isso, os locais permanecem autorizados a manter apenas os serviços de mercearia e lanchonete, utilizando exclusivamente produtos embalados e adquiridos de fornecedores devidamente licenciados.
Já a fábrica de pães situada no bairro São Mateus teve todas as suas atividades suspensas até que cumpra as adequações exigidas.
Irregularidades encontradas
Entre as falhas encontradas durante as vistorias estão a falta de alvará sanitário, armazenamento de produtos vencidos, estrutura com sujeira, presença de pragas e descumprimento das regras básicas de manipulação e higiene de alimentos.