Memória X Natal: turbine-se com alimentos corretos

Mem?ria X Natal: turbine-se com alimentos corretos

Estamos em mais um m?s de dezembro, e quem tem recurso para escolher os alimentos nesta ?poca do ano, vai com certeza cometer uma s?rie de abusos, seja na quantidade, na combina??o, como na qualidade dos alimentos que ir? ingerir, assim como, oferecer aos seus familiares ou convidados.

Alguns cuidados s?o necess?rios, porque estamos em dias de controle de dinheiro, do tempo e das despesas extras, assim recomendamos:

1? Passo - cuidado com sua geladeira, ela pode ser sua amiga, mas para muitos acaba sendo uma inimiga, Segundo a empresa General Electric, que entende deste assunto, em m?dia jogamos fora cerca de 14% dos alimentos que guardamos na geladeira. Voc? pode estar se perguntando, mas que loucura! Pois ? isto mesmo, ?s vezes, exageramos nas quantidades e n?o damos conta de comer tudo dentro do prazo apropriado para consumo.

E se voc? acredita que parou por a? est? enganado, pois para complicar mais ainda, alguns modelos mais antigos de refrigeradores t?m uma umidade muito alta nas gavetas dos vegetais, o que acelera o processo de deteriora??o dos alimentos.

Assim, recomendamos em nossos cursos e palestras sobre alimenta??o e sa?de, que o ideal ? colher as verduras e as frutas e mand?-las direto para a mesa, mas isso ? quase imposs?vel. Portanto, a op??o ? fazer suas compras em locais onde as etapas entre o produtor e voc? (consumidor final) sejam as menores poss?veis.

Solu??o que utilizamos e recomendamos - feiras livres e ''hortifrutis'. Outro recurso para evitar o desperd?cio - compre frutas, legumes e verduras semanalmente, e nada de fazer estoques.

2? Passo - Use o bom senso e escolha alimentos que ajudam sua mem?ria a funcionar mais e melhor. Estou falando s?rio, isto ? poss?vel e est? ao seu alcance. Ter uma perda de mem?ria em rela??o a certo assunto ? normal, mas acabam quando repetidos, se tornando preocupantes, mas n?o necessariamente, sintomas de Alzheimer precoce.

O que ocorre muitas vezes ? o efeito cumulativo de subst?ncias t?xicas no meio ambiente e de estresse que podem deixar seu c?rebro cansado e com a mem?ria vacilante, e muitas vezes, acontecem ainda defici?ncias nutricionais. A neuroci?ncia tem demonstrado que o c?rebro continua a crescer e a se desenvolver ao longo da vida.

Assim, aten??o na alimenta??o que tonifica o c?rebro, beneficiando imediatamente a sua mem?ria, que conseq?entemente, ter? um funcionamento bem melhor. Porque ele precisa de nutrientes espec?ficos para funcionar bem. Necess?rio se faz aten??o em como se come, o que, quando e quanto.

Por incr?vel que possa parecer, nossos ancestrais da Idade da Pedra tinham uma dieta em muitas situa?es, mais equilibradas do que se possa pensar, nozes, ra?zes, frutas vermelhas, ovos, peixes e ocasionalmente, uma fatia de mamute selvagem.

Cuidados e aten??o

Na hora de comprar seus alimentos na feira, na mercearia, no mercadinho, ou seja, onde for alguns cuidados s?o pontos importantes.

Aten??o com os caules: ? nesta partes dos vegetais que aparece o mofo, igual ?quela coisa branca nos morangos. Geralmente ? nos caules que come?am a apodrecer os vegetais, como abobrinha e chuchu.

Apolpe sem danificar: Por exemplo, antes de comprar uma fruta, escolha com aten??o e para isto pegue e apalpe. Se perceber que o peso dela ? maior do que voc? imaginava, ? porque est? cheia de suco. Observe se a fruta est? mole demais pode ter certeza que j? est? muito madura.

Aten??o com as folhas: aquelas que est?o quebradas ou amareladas indicam que tamb?m est?o perto de estragar. Observe e escolha as que t?m cor brilhante e se encontram livres de manchas. Se adquirir as verduras pr?- lavadas, j? em embalagens fechadas, confira a sa?de das folhas. Conseguir? melhor conserva??o, se guard?-las higienizadas, secas e embrulhadas em sacos pl?sticos dentro da geladeira.

Flores e bot?es comest?veis merecem cuidados: Quanto mais homog?neos, mais unidos estiverem os bot?es do aspargos, do br?colis e da couve-flor, mais frescos est?o. D? prefer?ncia a estes vegetais sem espa?o entre os buqu?s e sem manchas. Observe e escolha os que estiverem com a cor uniforme.

Verde brilhante: Estamos sempre falando aos nossos leitores que espinafre, agri?o, r?cula, alface, vagem e br?colis devem ter um verde brilhante. Os vegetais verde- escuros s?o uma excelente fonte de c?lcio para o corpo humano, al?m de serem ricos em fibra e diversos nutrientes importantes aos nossos ossos, dentes, cabelos e m?sculos.

Evite batata inglesa: No lugar delas, use o inhame que ? depurativo e fortalece o sistema imunol?gico. Se for imprescind?vel, adquira as batatas, que estiverem com a superf?cie lisa. Na hora de comprar descarte todas as que apresentarem brotinhos verdes.

Natal ? equil?briio! Tonifique seu c?rebro e mem?ria!

Comece aumentando a ingest?o de alimentos ricos em antioxidantes. Encontrados em frutas, legumes e verduras, combatem os radicais livres e reduzem a inflama??o e a oxida??o das c?lulas. Onde encontrar com abund?ncia: Frutas vermelhas (especialmente morango, framboesa, amora), cont?m os fitoqu?micos antocianina e quercetina, que t?m se mostrado eficientes na revers?o de d?ficits de mem?ria. Vegetais cruc?feros (br?colis, repolho e couve), folhas verdes (espinafre), ameixa seca, uva passa, alho, avocado (abacate), laranja, pimenta vermelha e cebola s?o excelentes.

Invista no zinco: aten??o, se sua dieta ? pobre em ?cido f?lico e zinco, voc? corre o risco de elevar os n?veis de homociste?na (amino?cido) e diminuir a irriga??o cerebral e o processamento mais lento de trocas de informa?es. Suas melhores fontes s?o o germe de trigo, espinafre, brotos, lentilhas, ervilhas, gr?os de soja, alcachofra, beterraba, br?colis e laranja.

Diariamente ingira frutas e verduras, o quanto poss?vel cozinhe os vegetais no vapor para reter nutrientes e escolha produtos org?nicos para evitar o contato com pesticidas, que agravam a perda da mem?ria.

Fa?a pranayanas (exerc?cios respirat?rios) e procure dormir o necess?rio. Seu c?rebro consome cerca de 40% do oxig?nio que voc? respira e isto, influi em sua mem?ria e no sono profundo e reparador.

Seja volunt?rio em alguma frente de trabalho no bem. Fazer o bem sem esperar recompensa, estimula em seu c?rebro a produ??o de neurotransmissores como a oxitocina e as endorfinas, que trazem uma sensa??o de bem estar geral ao organismo humano, estimulando a mem?ria e melhorando o funcionamento cardiovascular.

Natal ? vida, evite promover a morte!

Mais de 2 bilh?es de pessoas de todo o planeta v?o comemorar o Natal. O importante ? acreditar que Jesus foi um Messias. Pensamos que seja essa, a celebra??o mais importante do ano.

Assim, dever? ser um momento de reflex?o, de exalta??o da vida, de conex?o com a compaix?o e o amor. Natal remete-nos ao nascimento, e n?o deveria combinar com morte! Infelizmente, n?o ? isso o que ocorre. Na maioria das mesas de comemora??o do nascimento do Mestre, arrumadas e ornadas com tanto esmero, o protagonista ? quase sempre um animal morto, ou v?rios. Inteiros ou aos peda?os, assados, cozidos, fatiados ou esquartejados.

S?o bois, porcos, peixes, cabritos, cordeiros, frangos e, principalmente, perus, al?m das aves geneticamente modificadas, como os ``chesteres``. Assim, a maior festa da Cristandade se converte em um espet?culo lament?vel de morte e desrespeito ? vida, num dia em que os sentimentos crist?os, como o amor, a compaix?o, o respeito e a solidariedade, deveriam estar em primeiro plano.

Presenteie-se nesse Natal com mem?ria e sa?de fartas!

O assunto ? enorme e o espa?o ? limitado. Deixamos aqui a nossa contribui??o para que voc?, sua fam?lia e amigos tenham um Natal de muita paz e de crescimento espiritual.

Que as vibra?es de boas festas sejam ecol?gicas, comendo para viver e vivendo para transformar cada dia numa oportunidade de ser melhor sempre.

Agradecemos a voc? que nos acompanhou mensalmente a cada artigo, desejando que as festas de fim de ano e a chegada do ano novo, possam ser coroadas de comportamentos que demonstrem nosso equil?brio e vontade de transformar o planeta num ponto de paz e de harmonia no universo.

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Armando Falconi Filho
? terapeuta hol?stico, escritor, consultor, conferencista e advogado
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Sobre quais temas (da ?rea de terapia hol?stica) voc? quer ler nesta se??o? O terapeuta Armando Falconi aguarda suas sugest?es no e-mail viver_serholistico@acessa.com