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    Leandro Monteiro Leandro Monteiro 15/08/2015

    Aprenda a fazer uma deliciosa receita light do Spa Grand Vilage

    A coluna Home Made está no ar! Fomos visitar o Spa Grand Vilage, localizado na cidade de Itaipava (RJ).

    O chef Bruno Lawall responsável pelo cardápio do local, nos mostrou o cotidiano de um Spa.

    Todos os hóspedes possuem um cardápio personalizado, tornando o trabalho da cozinha um desafio ainda maior.

    São 6 refeições diárias com receitas lights e bem balanceada. Bruno nos revelou que a pessoa se desintoxica no Spa e é capaz de perder até 5kg em 1 semana.

    Tivemos o privilégio de entrevistar um ex-hóspede que se tornou um troféu no Spa, Gabriel Firjam, mais conhecido como Russo. Ele emagreceu 60kg em 6 meses somente com as dietas, sem intervenções medicinais ou cirúrgicas.

    Confira o vídeo e aprenda a preparar uma receita especialíssima do Chef Bruno Lawall.

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    Chef Leandro Monteiro possui ampla experiência no ramo de STEAKHOUSE, são 11 anos dedicados ao ramo. Seu primeiro contato foi no US PRIME STEAKHOUSE em 2002 localizado na Barra da Tijuca, uma Steakhouse com 260 assentos. Foi idealizador da casa Australiana Wild Kangaroo no Rio de Janeiro e Sydney Austrália. Logo mais criou o Hollywood Steakhouse, com um design e cardápio inovador, homenageando atrizes, atores e personagens em seus pratos, implantou a identidade visual, ideologia e cardápio no Saloon Texano Bravon Steakhouse. Atualmente trabalha com sua empresa de consultoria alimentar, Personal Chef e Eventos. Leandro também é o Chef oficial da Associação Atlética Chinesa nas Olimpíadas de 2016 no Rio de Janeiro. Paralelo a esse trabalho Leandro esta gravando a 1º temporada de um programa de gastronomia chamado HOME MADE, passando a realidade dos desafios de trabalhar na cozinha com uma equipe formada somente por Chefs de cozinha.

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