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    Sábado, 24 de junho de 2017, atualizada às 7h50

    Aprenda uma deliciosa receita de pudim de chia com gelatina natural de morango

    Da redação

    Que tal preparar uma ótima sobremesa para o final de semana? O pudim de chia com gelatina natural de morango, além de saboroso, é funcional, não contém glúten, lactose e açúcar refinado. A receita é da  chef Desireé Maistro, do Centro Europeu.

    Pudim de chia com gelatina natural de morango

    Ingredientes para a massa (rendimento: 4 pessoas):

    • 200ml de leite de coco
    • 1 ½ colher de mel 
    • 3 colheres de chia
    • 1 bandeja de morangos
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

    Modo de preparo:

    • Misture a chia com o leite de coco e o mel. Mexa bem para não formar grumos. Deixe descansando por aproximadamente 1 hora. Após a chia hidratar, misture até ficar firme.
    • Em outro recipiente, bata os morangos lavados (sem os cabinhos) com um mixer ou no liquidificador;
    • Hidrate a gelatina incolor. Após hidratada e aquecida, junte a gelatina aos morangos batidos. Coloque a mistura em copos individuais ou em uma forma única, preenchendo só até a metade. Na sequência, leve à geladeira por 1 hora ou até que fique firme;
    • Após a gelatina endurecer, complete o copo ou a forma com a mistura de chia e leite de coco. Leve novamente à geladeira para endurecer;
    • Decore com frutas picadas e sirva.

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