cuidados com a hidratação do corpo
Artigo Cuidados com a hidrata??o do corpo |
21/01/2002
Em condi?es normais, o organismo de uma pessoa adulta perde em m?dia 2,5 litros por dia, considerando as perdas pelo suor, urina, fezes e na perspira??o (perdas de ?gua, na forma de vapor, pela pele e pulm?o que n?o s?o percebidas). Portanto, ? necess?ria a reposi??o di?ria de 2,5 litros de ?gua, considerando-se toda a ?gua ingerida pura ou na forma de alimentos, tanto sendo l?quidos quanto s?lidos.
Quando a transpira??o do corpo aumenta, em fun??o do aumento da temperatura
ambiente, como no ver?o, ou de uma atividade f?sica desgastante (quando h?
aumento da temperatura corporal), as necessidades de ?gua tamb?m aumentam. O
uso excessivo e constante de caf? ou outras bebidas ou produtos que
contenham cafe?na (exemplo: guaran? em p?) tamb?m levam a uma maior perda de
?gua; o mesmo ocorre com o uso freq?ente de bebidas alco?licas. Nas perdas provocadas pelo suor, al?m da ?gua, perdem-se tamb?m sais
minerais, principalmente s?dio, o qual necessita ser reposto. Por isso, um
suco de frutas, como limonada, com uma pitada de sal ? um excelente
re-hidratante. As chamadas bebidas isot?nicas, ou repositores
hidro-eletrol?ticos, seguem esse princ?pio. A ?gua de coco ? um isot?nico
natural, com quantidades equilibradas de sais e ?gua. ? bom lembrar que
quantidades excessivas de s?dio tamb?m podem promover a desidrata??o,
devendo ser utilizado em pequenas quantidades. Quando as perdas de ?gua tornam-se maiores do que a reposi??o, o
organismo entra em processo de desidrata??o, o que ? extremamente perigoso
e, em casos extremos, pode ser fatal. Para aproveitarmos os
nutrientes essenciais presentes nos alimentos que ingerimos, ? necess?rio
que exista ?gua. Em uma s?rie de outras situa?es a presen?a da ?gua ?
essencial, como na circula??o do sangue, na manuten??o e equil?brio da
temperatura corporal, funcionamento dos rins e dos intestinos, manuten??o do
t?nus muscular, etc. Vale lembrar que a sede ? um sinal tardio da falta de ?gua, o
que ocorre quando o organismo j? esgotou algumas de suas reservas. Por isso,
? bom n?o descuidar da ingest?o de l?quidos durante todo o dia. N?o s?o
necess?rias grandes quantidades de uma s? vez. O ideal ? ingerir pequenas
quantidades, v?rias vezes durante o dia. Apenas evite a ?gua durante as
refei?es, dando um intervalo de, pelo menos, uma hora antes ou uma hora
depois das refei?es principais. Junto ?s refei?es, a ?gua em excesso pode
dificultar a digest?o, diluindo parte das enzimas digestivas. Frutas
c?tricas s?o uma boa op??o para matar a sede durante as refei?es.
E para quem pretende cair na folia durante o carnaval, n?o esquecer:
muita ?gua e boa alimenta??o. Reduza ao m?ximo o consumo de gorduras,
frituras e carnes gordas, abuse das saladas, consuma bastante frutas, mas
n?o se esque?a de algumas fontes importantes de prote?nas e minerais, como
carnes, leite, queijo, feij?o, que sempre devem estar presentes, mesmo que
em quantidades menores. D? prefer?ncia aos alimentos pobres em gordura e
prepare as refei?es com pouco ?leo e sem exceder nos temperos. Segue abaixo uma tabela com os percentuais de ?gua de alguns
alimentos:
100g de alimento
percentual de ?gua
Bolachas 4 Fonte: Dutra de Oliveira ? Nutri??o B?sica, Editora Sarvier Cristina Garcia Lopes
Arroz
Margarina
Mel de abelhas
Bife (assado)
Banana
Leite
Laranja
Espinafre
Melancia
Tomate
Alface
12
16
22
35
72
87
88
92
94
94
95
? nutricionista formada
pela Universidade Federal de Vi?osa.
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