Eu quero engordar!
Ent?o, n?o abra m?o das prote?nas. Elas s?o as respons?veis pelo aumento de
m?sculos. Siga o card?pio que preparamos
S?lvia Zoche
Rep?rter
29/06/2005
Quem pensa que, hoje em dia, s? h? pessoas que queiram
emagrecer, est? enganado!
H? tamb?m quem faz de tudo para engordar e sair da categoria
"peso pena". Para saber se o seu peso est? abaixo do ideal,
? preciso conhecer o ?ndice de massa corp?rea
(IMC - clique
aqui).
O ideal deve ser entre 20 e 25 kg/m?. Abaixo de 20, a pessoa ? considerada
subnutrida.
De acordo com o m?dico especialista em endocrinologia e metabologia,
Gilson Jos? de Oliveira (foto abaixo), o primeiro aspecto para analisar a causa da
magreza ? se existe uma pr?-disposi??o gen?tica. "A gen?tica ? muito influente",
ressalta.
Al?m disso, ser? necess?rio pedir exames laboratoriais para ver como anda
sua sa?de. Um destes exames ? o de tire?ide, atrav?s dos horm?nios T3 e T4.
A fun??o deles ? controlar o
metabolismo. Se o funcionamento da tire?ide estiver r?pido demais, o consumo de
calorias pelo organismo ? mais do que o normal, o que deixa a pessoa bem magra, por
mais que ela coma bastante.
Essa doen?a ? conhecida como hipertireoidismo. Quem a tem, ? extremamente nervoso,
o cora??o e intestino, por exemplo, trabalham r?pido demais e a pessoa se cansa facilmente.
"Ele n?o consegue nem fazer atividade f?sica, porque n?o tem for?a", explica
Oliveira. Neste caso, ? preciso seguir um tratamento espec?fico e tomar
rem?dios receitados pelo m?dico.
O m?sico, Patrick da Costa Moreira, 21, achou que estivesse com esse
problema. Ele tem 1,75m e 55kg, ou seja, 17,95 de IMC. Magro desde
a inf?ncia, resolveu procurar um m?dico e fez o exame. "O
resultado n?o foi nada s?rio. Apenas propens?o gen?tica com rela??o ao
metabolismo acelerado", conta.
Tend?ncia gen?tica
No caso de propens?o gen?tica, existe uma solu??o: uma dieta
hipercal?rica e muscula??o. "Um exemplo. Se voc? costuma consumir
1500 calorias/dia, ? ?bvio que voc? ter? que comer mais do que isso para engordar. Em
primeiro lugar, privilegie a gordura, depois os carboidratos e por
?ltimo as prote?nas", explica Oliveira.
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1 grama de gordura fornece 9kcal
1 grama de carboidrato fornece 4kcal
1 grama de prote?na fornece 4kcal
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Mas alguns cuidados s?o importantes. N?o adianta aumentar a quantidade de
gordura alimentar se seu colesterol e triglic?rides est?o altos.
Preste aten??o durante a ingest?o de alimentos. A gordura amarela da carne ?
colesterol. A branca ? de triglic?rides. "O triglic?rides ? menos mal?fica
do que a gordura de colesterol. Este obstrui muito mais as paredes de vasos
sang??neos", diz o m?dico. Entre passar manteiga ou margarina no p?o, opte
pela margarina. Ao comer carne de frango, retire a pele.
N?o abra m?o de prote?nas (carne, ovos, leite e queijo) em suas refei?es, porque elas ser?o as
respons?veis pelo aumento de m?sculos (massa magra). Al?m disso, prote?na ? cal?rica,
porque muitos amino?cidos s?o cal?ricos. Cerca de dezesseis s?o
transformados em energia.
A muscula??o ? a melhor maneira de aumentar o tamanho de pernas e bra?os.
"N?o tem como engordar pernas e bra?os atrav?s da alimenta??o. Por isso, ?
importante exercitar-se para definir o corpo", alerta o m?dico.
Claro que antes de come?ar a atividade ? necess?rio fazer um exame de
aptid?o f?sica e de laborat?rio. "Uma pessoa que ? hipoglic?mica, por
exemplo, tem que tomar cuidado com a alimenta??o, porque durante os
exerc?cios ela pode ficar tonta e deixar cair algum peso sobre ela", lembra
o endocrinologista.
Card?pio hipercal?rico
Como o m?dico mesmo diz, a
pessoa que ? magra tem pregui?a de comer, porque seu est?mago n?o foi
educado para isso. "Ele tem que aumentar a quantidade de refei?es
gradativamente. ?s vezes, ? preciso dar um estimulante de apetite para
ajudar, porque o est?mago do paciente ? pequeno", alerta o m?dico.
Veja um exemplo de card?pio com seis refei?es durante o dia.
Vitaminas e sais minerais est?o presentes nesta dieta tamb?m ou voc? pensou
que as verduras e frutas n?o estariam inclu?das no card?pio?
Caf? da manh?
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1 prato de mingau (pode ser de aveia ou de fub?)
1 copo de vitamina duplo (com leite integral, mam?o, laranja,
ma??, banana, cenoura, beterraba)
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Lanche da manh?
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1 suco de laranja
1 biscoito ou um salgado assado
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Almo?o
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Arroz abundantemente
Feij?o abundantemente
Carne vermelha
Verduras
Fruta (sobremesa)
?gua (meia hora antes ou depois)
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Caf? da tarde
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1 copo de vitamina ou bife grelhado
Pastel
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Jantar
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Pode repetir o card?pio do almo?o
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Ceia
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Mesmo card?pio do caf? da manh?
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