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    Para toda família: saiba como fazer a Guirlanda da Máxi Pão para o Natal

    Lucas Soares
    Repórter
    6/12/2014

    Nesta semana, o clima natalino já começa a tomar conta das receitas do Caderno Só Sabor. Durante todo o mês de dezembro, nossa equipe vai apresentar aos nossos internautas receitas elaboradas e saborosas para serem preparadas na ceia de Natal. Começamos com a Padaria Máxi Pão e a espetacular Guirlanda de Lombo Suíno. Quem ensina é o cozinheiro Nathaniel dos Santos. Aprenda!

    Ingredientes

    • 3 quilos de lombo suíno
    • 600 gramas de bacon fatiado
    • Suco de duas laranja
    • Suco de um limão
    • 150 ml de vinho branco seco
    • 150 ml de azeite
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto

    Modo de preparo

    Corte o lombo em três tiras e, posteriormente, corte cada uma delas ao meio, formando seis. Adicione o bacon por cima e costure três pedaços de lombo com o bacon, realizando tranças. Repita o processo com a outra metade e costure também no final.

    Leve a uma assadeira funda em formato circular e adicione o suco de laranja, o suco de limão, o vinho, o azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque um plástico filme sobre a assadeira e coloque na geladeira para descansar por pelo menos seis horas. Após a marinada, leve ao forno pré aquecido a 180ºC e deixe assando por duas horas. Com o prato pronto, é hora de decorar.

    Decoração

    • Fios de ovos
    • Figo em calda
    • Cereja Marrasquino
    • Passas brancas
    • Passas pretas
    • Farofa de castanha
    • Tomate cereja com talos de salsinha

    Coloque os fios de ovos no centro do prato, coloque um pouco da farofa em volta, disponha a cereja sobre os fios de ovos, coloque o figo em calda e o tomate com a salsinha na farofa. Para colorir mais, coloque as passas brancas e pretas no centro e aproveite. Bom apetite!

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