Bar do Bené prepara Costela Turbinada para o Comida Di Buteco deste ano
Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Todos os prato tem preço fixo de R$ 25,90. Saiba quais bares estão participando aqui.
Até domingo, 6 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos diversos, já que neste ano o tema foi livre. Na receita desta segunda-feira, 16 de abril, você confere o prato do Bar do Bené.
Costelinha Turbinada
Ingredientes (quantidade e tipo):
- Costelinha:
- 1 colher chá alho picado
- 2 colheres de chá pimenta calabresa
- Tomilho
- Xícara de suco de laranja
- 3 colheres de chá de extrato de tomate
- ¼ de xícara de molho shoyu
- 1kg de costelinha suína limpa e cortada
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhar por 20 minutos.
Feijão Tropeiro:
- 1kg de feijão
- 3 paios
- 3 linguiças
- 4 cebolas
- 1 cabeça de alho
- Couve
- Bacon
- Ovo
Modo de preparo:
Cozinhar o feijão, dourar separadamente todos os ingredientes e depois misturar.
Mandioca cozinhar e servir com manteiga de garrafa.
Tempo de preparo: 1h
Receita rende quantas porções? 2 porções.