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    Quinta-feira, 3 de maio de 2018, atualizada às 17h15

    Aprenda a fazer o prato do Canto da Mata do Comida Di Buteco

    Da redação

    Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Todos os prato tem preço fixo de R$ 25,90. Saiba quais bares estão participando aqui.

    Até domingo, 6 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos diversos, já que neste ano o tema foi livre. Na receita desta quinta-feira, 3 de maio, você confere o prato do Canto da Mata.

    Expresso 2222

    Ingredientes (quantidade e tipo)

    MODO DE PREPARO:

    • Lombo
    • Tempero – limão, pimenta.sal e azeite
    • 4 Pães
    • Queijo Mussarela
    • Queijo Minas
    • Alho poró
    • Farinha de Trigo
    • Couve
    • 4 xícaras de leite
    • 3 xícaras de açúcar
    • 1 e ½ xícaras de fubá
    • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de manteiga
    • 1 colher de fermento
    • Queijo Ralado
    • 3 ovos

    MODO DE PREPARO:

    De um dia para o outro deixe o lombo temperado com limão, azeite,sal, pimenta do reino, tomilho e alecrim. Depois só assar e fatiar bem fino.

    Fatie 4 pães, coloque o queijo, metade mussarela e metade minas.

    Pique em rodelas o alho poró, passe na farinha de trigo e fritar na gordura bem quente.

    Fatie a couve bem fininha e frite na gordura bem quente.

    Acrescente sobre as bruschetas e leve ao forno até o queijo derreter.

    Sirva com maionese da casa temperada com manjericão.

    Para a Broa, misture todos os ingredientes, e leve ao forno até cresce e dourar.

    Tempo de preparo:  

    Receita rende quantas porções? 1 porção.


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