Aprenda a fazer o prato do Canto da Mata do Comida Di Buteco
Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Todos os prato tem preço fixo de R$ 25,90. Saiba quais bares estão participando aqui.
Até domingo, 6 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos diversos, já que neste ano o tema foi livre. Na receita desta quinta-feira, 3 de maio, você confere o prato do Canto da Mata.
Expresso 2222
Ingredientes (quantidade e tipo)
MODO DE PREPARO:
- Lombo
- Tempero – limão, pimenta.sal e azeite
- 4 Pães
- Queijo Mussarela
- Queijo Minas
- Alho poró
- Farinha de Trigo
- Couve
- 4 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 1 e ½ xícaras de fubá
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de fermento
- Queijo Ralado
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
De um dia para o outro deixe o lombo temperado com limão, azeite,sal, pimenta do reino, tomilho e alecrim. Depois só assar e fatiar bem fino.
Fatie 4 pães, coloque o queijo, metade mussarela e metade minas.
Pique em rodelas o alho poró, passe na farinha de trigo e fritar na gordura bem quente.
Fatie a couve bem fininha e frite na gordura bem quente.
Acrescente sobre as bruschetas e leve ao forno até o queijo derreter.
Sirva com maionese da casa temperada com manjericão.
Para a Broa, misture todos os ingredientes, e leve ao forno até cresce e dourar.
Tempo de preparo:
Receita rende quantas porções? 1 porção.