Escondidinho crocante de frango

Para quem quer inovar na Ceia de Natal o Portal ACESSA.com vai ensinar a montar um Escondidinho de frango com salgadinhos sortidos. A receita é prática e vai surpreender os convidados.

Ingredientes

1 pacote de biscoitos salgadinhos sortidos sabor tradicional ou queijo

500 g de peito de frango cozido e desfiado

200 g de molho de tomate

1 lata de milho em conserva

4 batatas cozidas e amassadas

1 cebola cortada em cubos pequenos

100 ml de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

4 dentes de alho

Orégano (a gosto)

Cheiro verde (a gosto)

Pimenta do reino (a gosto)

Colorau (a gosto)

Azeite (a gosto)

Sal (a gosto)

Queijo parmesão (opcional)

Modo de preparo

Comece refogando o frango no azeite com a cebola e o alho, acrescente o molho de tomate e as especiarias. Acerte o sal e reserve. Em uma panela coloque a manteiga e a batata, mexa com um fouet (batedor de arames), acrescentando o leite, montando um purê bem aveludado. Acerte o sal e reserve.

Montagem

Em um refratário, coloque o frango, espalhe o purê e monte uma superfície de salgadinhos sortidos. Depois, se preferir, cubra com queijo e leve para gratinar.

Receita enviada pela Marilan