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    Sábado, 6 de abril de 2019, atualizada às 10h37

    Aprenda a fazer uma panqueca gostosa e saudável

    Da redação

    Que tal começar a semana com uma receita gostosa e saudável? A nutricionista, Aline Quissak, preparou essa delícia nutritiva e saudável de Panqueca. Veja a receita e preparo abaixo:

    Ingredientes

    • 2 ovos
    • 1 xícara de farinha de amêndoas
    • 1 xícara de farinha de aveia
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 xícara de iogurte natural
    • 1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem ou óleo de coco
    • 2 colheres de sopa de mel/melado de cana
    • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

    Modo de preparo

    Misture as farinhas e o bicarbonato. Adicione os ovos, iogurte, azeite/óleo de coco e a baunilha. Mexa bem em um potinho até ficar uma massa lisa e cremosa. Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite ou óleo de coco e despeje a massa da panqueca, doure de um lado e depois do outro (Cerca de 1 minuto de cada lado), está pronta. Você pode servir com frutas, chocolate 70% derretido, castanhas, mel/melado ou geleia 100% fruta.

    Rendimento: Serve 4 pessoas

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