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    Sábado, 8 de agosto de 2020, atualizada às 10h00

    Aprenda a preparar um arroz de forno com carne moída e queijo para o Dia dos Pais

    Da redação

    No segundo domingo do mês de agosto, 9 de agosto, comemora-se o Dia dos Pais. O dia, dedicado a homenageá-los, é celebrado no Brasil desde 1953 com muitas demonstrações de carinho e presentes. Caso ainda não tenha decidido o que dar a seu pai, a ACESSA.com separou uma receita perfeita para fazer nesse dia: Arroz de Forno com Carne Moída e Queijo. Confira o passo a passo:

    Rendimento: 6 porções
    Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos

    Ingredientes

    Arroz

    1 colher (sopa) de óleo
    1 unidade de cebola picada
    2 xícaras (chá) de arroz tipo 1 CAMIL
    4 xícaras (chá) de água fervente
    2 colheres (chá) de Sal

    Carne moída

    1 colher (sopa) de óleo
    1 unidade de cebola picada
    2 unidades de dente de alho picados
    2 unidades de tomate sem pele e sem semente picado
    300 gr de carne moída
    2 colheres (sopa) de extrato de tomate
    1/2 xícara (chá) de água fervente
    1 colher (chá) de sal
    1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

    Montagem

    2 unidades de ovo cozido picados
    150 gr de queijo muçarela fatiado

    Para polvilhar

    Queijo parmesão ralado, a gosto

    Modo de Preparo

    Arroz

    1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
    2. Acrescente o Arroz Tipo 1 CAMIL e continue refogando até envolver bem os grãos no refogado.
    3. Junte a água, o sal e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até o líquido secar e o arroz ficar cozido.
    4. Retire do fogo, tampe a panela e reserve.

    Carne moída

    1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola, o alho até dourarem. Adicione o tomate e refogue por alguns minutos.
    2. Junte a carne e continue refogando até perder a cor avermelhada.
    3. Adicione o extrato de tomate, a água e o sal. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, panela tampada, até o molho começar a encorpar.

    Montagem

    1. Preaqueça o forno por 10 minutos, em temperatura alta (200° C).
    2. Cubra o fundo de um refratário médio (35 x 20 cm) com metade do arroz cozido. Sobre o arroz distribua a carne moída, os ovos picados e cubra com uma camada de queijo muçarela. Distribua o restante do arroz, cubra com o restante do queijo muçarela.

    Para polvilhar

    1. Polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.


    Com informações da Cozinha Experimental da Camil

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