Sexta-feira, 11 de abril de 2008 atualizada às 15h
Restaurantes de JF participam de mais uma edição do Brasil Sabor
Repórter
O melhor da culinária brasileira é o que promete a organização da terceira edição do Brasil Sabor, em diversos pratos inscritos. O evento acontece em 200 municípios simultaneamente, dentre eles Juiz de Fora. Na cidade e região, 23 casas prepararam iguarias especialmente para o evento, que podem ser apreciadas até o dia 11 de maio.
Com o slogan "Em cada lugar um gosto de Brasil", o Brasil Sabor está entre os principais
eventos de incremento ao turismo gastronômico do país. A gerente de uma casa
em Juiz de Fora inscrita no festival, Márcia Presciliana, afirma que,
em 2007, na primeira participação, a recepção do público para o prato foi
tão boa que acabou sendo incorporado ao cardápio. "Estamos confiantes também para
esta edição. Fizemos um teste com a equipe, que aprovou o sabor da iguaria"
.
O empresário no ramo de restaurantes, Sérgio de Almeida Alves, também
está com o seu estabelecimento inscrito no Brasil Sabor. "Considero os eventos
gastronômicos importantes para divulgar a cultura culinária da região. As pessoas
esperam por lançamento de novos pratos e em festivais é uma boa oportunidade para
criá-los, pois capricha-se mais no nome e na identidade do comida. Atraímos, assim,
novos clientes"
, afirma complementando que o aumento no movimento é de cerca
de 30% durante os eventos.
