Na próxima semana, a partir do dia 23 de agosto, começa o Festival de Viola de Piacatuba e Gastronomia com uma programação musical recheada e um espaço para conhecer a rica culinária mineira. Além do tradicional Concurso de Viola, que vai distribuir R$ 28 mil em premiações, e de shows de artistas renomados, a comida também é atração especial na 18ª edição, que acontece entre os dias 23 e 27 de agosto, em Piacatuba.
Para o evento, seis restaurantes confirmaram presença, e eles prometem oferecer uma viagem gastronômica pelos sabores de Minas, são eles: Bistrô Maria do Dirceu, Pesto Massas Goumert, Restaurantes das Pedras, Quintal da Malu, Quintal Bê-a-bá da Terezinha e Maria Caffé .
Para o cardápio estão previstas massas artesanais, risotos, feijão tropeiro e, para adoçar, sobremesas típicas da cozinha mineira, como arroz doce e pudim. Lá também receberão destaque as cervejarias artesanais regionais.
Confira o cardápio completo por aqui.
BISTRÔ MARÍLIA DE DIRCEU
Entradas: Pastéis, linguiça com mandioca e dadinho de tapioca.
Prato principal: Escondidinho de camarão e de carne seca.
Escalope de filé ao molho de 4 queijos, acompanhado de batata rústica, arroz e farofa de alho poró.
Sobremesa: Banoffee.
PESTO MASSAS GOUMERT
Prato Principal: Lasanha à Bolonhesa-Lâminas de massa regadas ao molho artesanal de tomate com carne intercaladas de queijo de Minas
Canelone com Creme de Queijo e Lombo - Rolinhos de massa recheados com creme de queijo e lombo regados ao molho branco
Sobremesa: Taça da Felicidade- Sorvete de creme com brownie
Chef: Helmara
QUINTAL BÊ-A-BÁ DA TEREZINHA
Pratos: Filé Rei do gado- Filé mignon regado ao molho de gorgonzola ou madeira, arroz branco e batata South.
Filé de Tilápia à Belle Meunièri- Filé de tilápia grelhado acompanha molho de camarão, alcaparras, champion, arroz branco e batata South.
Cozinheira: Rosilene Dias Albano Rodrigues.
QUINTAL DA MALU
Pratos: Talharim de pupunha ao molho de parmesão picante, com medalhão de filé.
Tornedor barroco- Medalhão de filé com arroz de bacon e azeitona preta, batata gratinada com catupiri.
Cordeiro a marroquina, cozido e marinado no vinho com damasco, pera e cenoura, servido com arroz com lentilha.
Sobremesa: Pudim e arroz doce flambado
Cozinheira: Laura França
RESTAURANTE MARIA CAFFE
Entradas: Pastel de costela defumada, Arancini ao molho de limão siciliano, Brusquetta caprese e Mignon aperitivo
Principal: Fettucine com ragu de carne e farofinha cítrica
Mignon ao molho Bordelaise, Alligott e farofa Panko
Sobremesa: Bolo pão de mel
Chef: Danielle Angelis
RESTAURANTE DAS PEDRAS
Pratos Principais: Linguine ao Molho Pesto e Tomatinhos- Deliciosa massa feita com molho pesto caseiro e finalizado com tomatinhos.
Feijão Tropeiro das Pedras- Feijão tropeiro feito com linguiças, bacon e ovos, acompanhado de lombo de porco e couve.
Chef: Rafaela Barros
Concurso Nacional de Viola
Para o Concurso Nacional de Viola, foram selecionados 15 músicas que serão apresentadas no dia 25 de agosto, quando serão escolhidas as canções premiadas nos três primeiros lugares, além do melhor intérprete e o melhor violeiro.
Parabenizamos os participantes classificados e agradecemos a todos a participação.
Confira os classificados para concorrer aos R$28 mil em prêmios:
Alma Pura
Compositor: Ivan Pestana
Cidade: Minas Novas – MG
Ainda Sobre o Amor
Compositor: Júnior Martins e Léo Mantovani
Cidade: Guiricema – MG
Blues do Cangaço
Compositor: Cris Carcará
Cidade: Descoberto – MG
Capoeirão
Compositor: Ricardo Aguiar Campos
Cidade: Lima Duarte – MG
Córgo do Meio
Compositor: Thobias Jacó
Cidade: São João del-Rei – MG
Décima do Cantador
Compositor: Raffael Silva Lopes
Cidade: Uberlândia - MG
Maria da Luz
Compositora: Eliane Aparecida de Souza Cardoso
Cidade: Viçosa – MG
Meu Sertão
Compositor: Ronaldo Tobias
Cidade: Montes Claros – MG
Milagre de Santa Luzia
Compositor: Walter Lages
Cidade: Ribeira do Pombal – BA
Olhos D´água
Compositor: Marcos Catarina
Cidade: Lagoa Santa – MG
Onça Preta
Compositor: Zebeto Corrêa
Cidade: Taquaraçu de Minas – MG
O que nos Toca
Compositor: Robertho Àzis
Cidade: Três Rios – RJ
Quarta de Feijão
Compositor: Luiz Augusto de Freitas Botti
Cidade: Juiz de Fora – MG
Resistência Severina
Compositor: Fabrício de Souza Manca
Cidade: Leopoldina – MG
Trovador, Violeiro e sua Viola
Compositor: Valber Meireles
Cidade: Juiz de Fora – MG
Sobre o Festival
O Festival resgata as raízes musicais brasileiras e incentiva o intercâmbio e a troca de experiências entre músicos, compositores e intérpretes.
Ganhou uma dimensão nacional graças ao trabalho, incansável e visionário, da produtora cultural Maria Lúcia Braga e da incentivadora Mônica Perez Botelho, além da participação da comunidade.
O Festival de Viola presta um grande serviço à cultura brasileira, através de uma mostra competitiva, antes disputada nas etapas nacional e regional, e que a partir de 2023 colocará todos os candidatos em condições iguais e numa única disputa.
É patrocinado pela Energisa, pelo Governo de Minas e Lei Estadual de Incentivo à Cultura, com apoio de vários parceiros.
Tags:
Cultura | Festival | gastronomia
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