A partir do dia 1º de outubro, os apaixonados por gastronomia e pelos grãos mineiros têm encontro marcado em Juiz de Fora. A 3ª edição do Festival Pé de Café promete movimentar a cena gastronômica local reunindo 49 unidades participantes e 41 combos exclusivos criados especialmente para o concurso. O evento segue até o dia 15 de novembro.
Pelo valor fixo de R$ 45, cada estabelecimento participante oferecerá aos clientes um combo completo composto por:
Bebida especial: com o café obrigatoriamente integrado à receita;
Salgado: acompanhamento para harmonizar com a bebida;
Doce: opção de sobremesa para fechar a experiência.
Pensando na diversidade de públicos e na inclusão alimentar, todos os combos oferecidos durante o festival são integralmente vegetarianos ou possuem opção de adaptação para a categoria.
Novidades da edição
A terceira edição do festival traz mudanças nas regras e na dinâmica de interação com o público. A principal novidade nas receitas é a obrigatoriedade do café como ingrediente da bebida inscrita, incentivando os profissionais a explorarem novas combinações de sabores e métodos de extração.
Outra atração inédita para os clientes é o Passaporte do Pé de Café. O documento estará à venda nos estabelecimentos participantes e funcionará como um diário de bordo gastronômico: a cada cafeteria visitada e combo experimentado, o participante recebe um carimbo. Ao atingir a meta estipulada pela organização, o cliente ganha um brinde do festival.
Votação do público em quatro categorias
Além de explorar a rota das cafeterias, o público exerce o papel de jurado do concurso. Em cada mesa das casas participantes, haverá um QR Code disponível para votação.
Os consumidores poderão avaliar os estabelecimentos em quatro categorias distintas: quitutes; bebida do combo; combo geral e atendimento.
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