Sextou no mais alto estilo, em tarde-noite agradabilíssima, lá pelas bandas de Igrejinha, região noroeste da cidade, na bonita e aconchegante fazenda São Francisco.
O anfitrião e chef Gilberto em parceria com o confrade e também chef Wilsinho Coelho surpreenderam e proporcionaram uma degustação da iguaria Galinha D’angola (Faraona, como é conhecida na região da Toscana, na Itália). Preparados a quatro mãos, o Gilberto assinou o prato da Galinha D’angola ao molho pardo, e o Wilsinho, a Faraona marinada, acompanhada de cebola caramelizada e cogumelo paris.
Os dois pratos estavam excepcionais, verdadeiras iguarias dignas de grandes chefes.
