Quibe assado de batata
(Receita ensinada pela culinarista Maria de Loudes Nader Farah)
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Ingredientes
- 1 quilo de batata inglesa
- 400 gramas de canjica de trigo
- 1 ma?o de hortel?
- 3 cebolas m?dias picadas e douradas no azeite
- 4 colheres de azeite
- Sal
- 1 colher de ch? de pimenta do reino
- 1 colher de ch? de pimenta s?ria
- 300 gramas do queijo de sua prefer?ncia. Nesta receita a culinarista utilizou o queijo minas
- 100 gramas de nozes
Modo de fazer
Cozinhe as batatas e depois as amasse em uma vasilha grande como que para fazer um pur?. Depois, jogue as cebolas picadas e douradas no azeite. Em seguida ? a vez do hortel?. Coloque sob as batatas a massa verde que ? resultado do hortel? batido no liquidificador com mais uma cebola.
Tempere com o sal e a pimenta do reino. As duas por?es s?o ao seu gosto Misture tamb?m a colher de ch? de pimenta s?ria para dar um sabor especial.Coloque as nozes, e mexa os ingredientes at? se formar uma massa uniforme.
Chegou a hora de colocar o trigo, que deve ser lavado uma hora antes de come?ar a receita. Misture as por?oes aos poucos .Jogue tamb?m o azeite para dar o toque final no sabor do prato.
Pegue uma vasilha que possa ir ao forno, e unte com azeite . Em seguida, espalhe metade da massa que voc? preparou pela superf?cie do vasilhame, at? formar uma camada que cobra todo o fundo. Depois, para fazer o o recheio, coloque o queijo sob essa camada Agora, cubra o queijo com o restante da massa.
Vale acertar a superf?cie do quibe. Uma dica: voc? pode molhar a m?o em ?gua filtrada para deixar a parte superior da massa bem lisinha.Para ajudar na hora de servir o prato, corte a massa em peda?os.
Tudo pronto. Agora ? s? levar ao forno, e deixar, em fogo m?dio, por aproximadamente 40 minutos Fica uma del?cia.O quibe de bata assado ? uma ?tima op??o para quem n?o come carne na semana santa e rende at? cinco por?es.
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