Operação Feliz Páscoa fiscaliza estabelecimentos comerciais de Juiz de Fora

Os fiscais da Secretaria de Atividades Urbanas (SAU) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) deram início, nesta segunda-feira, 4 de março, à Operação Feliz Páscoa. Segundo a chefia do Departamento de Fiscalização, a ação envolverá cerca de 60 fiscais de todas as regionais da cidade.

Na primeira etapa, os estabelecimentos serão orientados quanto ao acondicionamento e à comercialização de alimentos típicos da época, como pescados, bacalhau e chocolates. O estabelecimento que comercializa esses produtos deve ser arejado, a área do pescado deve ser azulejada e limpa. Os vendedores devem usar toucas, botas e avental.

Dicas

O consumidor deve ficar atento à qualidade do produto na hora das compras. No caso do pescado, por exemplo, o peixe não pode estar mole, com manchas, nem duros. Eles devem ter cor viva, caso tenham coloração cinza, marrom ou preto, deve ser descartado imediatamente. Os olhos e as escamas também merecem atenção especial, estando firmes e resistentes. O peixe deve estar limpo e organizado na banca, com gelo por baixo e por cima, em temperatura de 0ºC a 5ºC.

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Opção de muitos durante os festejos pascais, o bacalhau não pode estar exposto na porta da loja. Deve estar dentro do estabelecimento e coberto por tela ou tecidos finos. O produto precisa estar protegido de poeira e resíduos que causam sua contaminação. No caso de pescados embalados, verifique sempre a data de validade, origem e certificado de inspeção. A temperatura deve estar abaixo de -18ºC. O telefone da fiscalização para denúncias é o (32) 3690-7507.

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