Folhas de bananeira e tigela de agata
Ornamentar a mesa com folhas de bananeira e toalha xadrez ? a dica de Az?lia
Bonato de Almeida, da Maria Folia Festas. Ela explica que as folhas devem ser
cortadas no tamanho da altura da mesa e afixadas com tachinhas. "Neste caso,
a mesa deve ser de madeira", aconselha. Depois de pronta a "saia", basta cobrir o tampo com juta (tecido semelhante ao de saca de caf?) ou uma
toalha de mesa xadrez, que mescle tons de marrom, amarelo e laranja ou
uma pe?a em que predomine a cor vermelha.
O segundo passo ? a escolha dos utens?lios. Gamelas e peneiras de taquara forradas com
guardanapo de tecido xadrez podem ser usadas para servir doces como p? de
moleque, cocada, pa?o?a, entre outras del?cias. Para os doces, como canjica, arroz
doce,
doce de ab?bora
com c?co, o quent?o e o feij?o amigo Az?lia aconselha o uso de
panelas e
tigelas de ?gata (ferro revestido com esmalte, como as da foto ao lado). "Al?m de proporcionar um ar
r?stico, as pe?as de ?gata conservam a temperatura do alimento", garante.
Os vasilhames de ?gata s?o ideais para servir pequenas por?es. Mas se o n?mero de convidados for superior a 30, ? aconselh?vel o uso de caldeir?es de pedra. Os populares bolos de mandioca e de milho devem ser expostos em t?buas redondas de madeira.
Para servir os pratos doces e salgados, ela indica as tigelinhas, que se
assemelham a cumbuquinhas. Brancas ou transparentes, s?o facilmente
encontradas em casas de material de festa. O porta-talher pode ser de vime e os guardanapos de papel xadrez, combinando com a cor da toalha.
E se quiser incrementar, use pe?as antigas como m?quina de costura, ferro de
passar ? brasa e caldeir?es.
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