Santa comida!

Chocolate at? no almo?o

Clique na receita e aprenda o passo-a-passo


Bombas fant?sticas

Lombo com chocolate

Canelone de ricota

Tomates Recheados


Bombas fant?sticas

Espinafre com chocolate!
Esta ? uma verdadeira bomba que vai surpreender no almo?o ou no lanche de P?scoa!

Ingredientes:

para a massa:

  • 150g de manteiga

  • 150ml de ?gua

  • 200g de farinha de trigo

  • 6 ovos


para o recheio:
  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho socados

  • 50g de queijo parmes?o ralado

  • 1/2 ma?o de espinafre lavado e picado

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 2 colheres de manteiga

  • 1 x?cara de ch? de creme de leite

Modo de Fazer

Massa:

Coloque a manteiga e a ?gua em uma panela de deixe ferver. Depois, acrescente a farinha de trigo. Mexa a massa sem parar at? desprender da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.

Depois que a massa esfriar, coloque na batedeira. V? adicionando os ovos um a um, sempre batendo. Quando estiver misturada, coloque a massa em um saco de confeitar com bico de pitanga e v? dispondo pequenas por?es em uma f?rma.

Leve para assar em forno pr?-aquecido em uma temperatura de 180 graus. Mantenha at? que a massa esteja bem sequinha.

Recheio:

Aque?a o azeite e a manteiga para dourar a cebola e o alho. Junte o espinafre picado, mexa at? que a ?gua seque.

Acrescente o creme de leite, o queijo ralado e a farinha de trigo. Mexa e deixe esfriar. Comece a rechear as bombas. Sirva com os molhos de chocolate com cassis e com laranja.

Molho:


para o molho de cassis:

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 colher de sopa de mel

  • 50g de manteiga

  • 200g de chocolate meio amargo

  • 200g de chocolate ao leite

  • 1 vidro de gel?ia de cassis

  • 1 c?lice de licor de cassis

Leve todos os ingredientes ao fogo em banho-maria at? que derretam completamente. Quando o chocolate estiver frio, adicione o licor de cassis.


para o molho de laranja:

  • 100g de creme de leite

  • 200g de chocolate sabor laranja (ou chocolate branco derretido misturado com ess?ncia de laranja e corante)

  • 1 colher de sopa de casquinhas finas de laranja

  • 4 colheres de sopa de licor de laranja

Aque?a as casquinhas de laranja em uma frigideira, mexendo sempre para que n?o queimem e n?o fiquem amargas. ? parte, derreta o chocolate em banho-maria, acrescentando o creme de leite, as casquinhas e o licor. Mexa bem at? ficar com uma consist?ncia cremosa.


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