Ingredientes
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1 lata de abacaxi em rodelas (reserve 1/4 da calda)
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1/4 x?cara de suco de lim?o
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2 colheres de sopa de a?car de confeiteiro
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2 colheres de sopa de cacha?a
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2 colheres de sopa de ?leo
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sal a gosto
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3 abacates de tamanho m?dio
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suco de lim?o
- 4 laranjas grandes
- folhas de alface
- nozes ou castanhas-do-par? picadas
Modo de fazer
Coloque num recipiente com tampa 1/4 de calda de abacaxi, o suco de lim?o, o a?car, a cacha?a, o ?leo e o sal.
Tampe hermeticamente e agite muito bem. Leve o recipiente ? geladeira por uma hora. `A parte, corte os abacates pela metade e retire os caro?os.
Corte a polpa em peda?os pequenos. Regue com suco de lim?o. Corte as
rodelas de abacaxi pela metade. Descasque as laranjas, separe-as em gomos e
retire as sementes.
Na hora de servir, misture delicadamente o abacate, o abacaxi e a laranja.
Arrume essa mistura sobre folhas de alface. Salpique a salada com a noz
moscada e sirva acompanhada do molho.
Rendimento
8 por?es
Fonte: Cozinha Cl?udia
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