Rocambole
Uma receita especial recheada de morangos

Ingredientes do recheio que acompanha o ganache:

Foto:ACESSA.com



  • 1 x?cara (ch?) de chantilly batido (cerca de 3 minutos)
  • 1 x?cara (ch?) de morangos frescos picados

    • Hora da montagem do rocambole

    1? Passo 2? Passo 3? Passo

  • 1? passo - coloque um pano limpo sobre a mesa e polvilhe-o com a?car refinado para que a massa n?o grude. Existe a op??o de colocar a massa em papel alum?nio.
  • 2? passo - Retire o papel manteiga
  • 3? passo - Espalhe o ganache sobre a massa aberta

    4? Passo 5? Passo 6? Passo

  • 4? passo - espalhe o chantilly
  • 5? passo - em seguida, espalhe os morangos frescos picados
  • 6? passo - Enrole a massa recheada e deixe gelar por algumas horas

    Ingredientes da cobertura
    Depois de gelar, ? hora de passar a cobertura de chocolate preto.
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    Luzimar Evaristo

    Luzimar Evaristo
    ? culinarista


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