Frap?e de Frutas

:::23/04/05

Clique no ?cone "Fa?a" para ver o passo-a-passo ensinado por Luzimar Evaristo. Imprima a receita, clicando na impressora. Aprenda! Imprima!

A culinarista, Luzimar Evaristo, prop?e uma receita de sobremesa com frutas para um dia especial, como o Dia das M?es. Leva chantilly, creme de baunilha, biscoito champanhe e frutas, que se usa, normalmente, em uma salada.

Para Luzimar, n?o ? apropriado usar uvas. "Elas ficam escuras rapidamente. A apar?ncia n?o fica legal. Use para enfeitar". E verdade seja dita: n?s tamb?m comemos com os olhos.

Nesta receita, usa-se leite condensado, cozido na panela de press?o. No lugar, pode ser usado o doce de leite, mas Luzimar diz que o sabor do leite condensado cozido ? melhor. Ent?o, no momento de cozinhar, lembre-se de retirar o r?tulo da lata e coloc?-la na panela de press?o com ?gua cobrindo. Aten??o: s? abra a lata depois de esfriar. ? perigoso abr?-la quente!

Outro detalhe importante. Quando fizer a salada de fruta, naturalmente, ser? liberado o caldo da laranja. Escorra este caldo, antes de montar a sobremesa. Ao molhar o biscoito champanhe no leite, coloque luvas e esprema o biscoito para que n?o fiquem encharcados. Isso, porque o doce leva creme e chantilly. ? melhor que o doce seja ?mido e n?o molhado.

Para aprender a fazer esta receita: clique no ?cone FA?A no tijolo acima.


Veja outra receitas com frutas:

  • Salada de frutas ao vinho
  • Creme de ricota com frutas
  • Espetinho picante de frutas
  • Mousse de cupua?u com biscoito champanhe

  • Colaborou: Jornalista S?lvia Zoche



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    Luzimar Evaristo
    ? culinarista


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