Acompanhe a receita com duas ta?as de vinho tinto
e feliz dia dos namorados
S?lvia Zoche
24/05/06
 |
 |
 | |||||
|
|
||||||
 |
|
 |
Hum, como ? bom comemorar o dia dos namorados juntinhos... Mesmo que voc?s
n?o possam estar juntos no dia 12 de junho - que este ano cai numa
segunda-feira -, aproveitem o fim de semana que antecede a data. Uma forma de aproximar-se do seu amor, ? preparar uma deliciosa receita. Se os dois estiverem juntos na hora de fazer o passo-a-passo, a culin?ria pode se tornar um momento agrad?vel e gostoso. Voc? j? experimentou? Se n?o, este ? o momento. Se j?, repita a dose com a receita que a culinarista Luzimar Evaristo ensina.
Casquinha de queijo com creme de milho, acompanhado de vinho tinto, ? a dica da hora. Para fazer a casquinha, s?o necess?rios al?m do queijo, uma f?rma de empada, de prefer?ncia mais vertical. O segredo ? usar uma frigideira anti-aderente para que o queijo, depois de derretido, desgrude facilmente. Use uma frigideira de tamanho m?dio para casquinha n?o ficar grande demais.
Aten??o no tipo de queijo. Se for usar o parmes?o ralado, desmanche aqueles pequenos caro?os que se formam, porque eles v?o atrapalhar o derretimento.
Al?m do queijo parmes?o, Luzimar indica o queijo provolone, que pode ser com
a casca mesmo. Em quest?o de segundos, repare que ele vai derreter. Retire
da frigideira com uma escumadeira e jogue sobre a f?rma de empada, que deve
estar com a boca para baixo. Deixe o queijo ali at? esfriar. Depois de frio,
retire. Repare que formar? uma casquinha de queijo.
O creme de milho ser? servido dentro da casquinha, por isso ? importante que a base n?o fique furada. Como o creme fica mais consistente (e n?o l?quido), n?o h? tanto risco. Para ver a receita completa, clique nos ?cones no in?cio da mat?ria.
Acesse as receitas do S? Sabor!
Clique aqui e cadastre suas receitas.
Entre na comunidade de notícias clicando aqui no Portal Acessa.com e saiba de tudo que acontece na Cidade, Região, Brasil e Mundo!