Comida da ?ndia

Sabores da ?ndia Aprenda a fazer arroz bengali, sopa de legumes, couve-flor
e at? um suco de iogurte ? moda indiana

A cultura milenar indiana ? repleta de sabores quando o assunto ? culin?ria. O molho curry, entre outros in?meros temperos, al?m do cravo, canela e gengibre n?o podem faltar em qualquer mesa indiana. Acrescente na lista, muito arroz, legumes e sementes. Ingredientes de dar inveja a qualquer "mortal" asi?tico. Clique para imprimir as receitas: Arroz bengali Sopa indiana Couve-flor Suco de iogurte * O v?deo ao lado est? em ingl?s, clique para ler a tradu??o da explica??o do chef malasiano Dinesh Balakrishnan

Aproveitando a passagem do Festival da ?ndia por Juiz de Fora, a equipe de reportagem do portal ACESSA.com convidou o chef malasiano Dinesh Balakrishnan para preparar pratos populares da cozinha indiana. A grande surpresa foi se deparar com uma variedade de receitas saud?veis e saborosas. "Todos os temperos s?o combinados para uma boa digest?o e t?m fun??o terap?utica", garante Dinesh que nos concedeu uma entrevista em ingl?s.

Mesmo com nomes complicados para quem vive em terras "tupiniquins", como Sambar dahl (sopa de legumes), Sabji (prato em que o ingrediente principal ? a couve-flor), o chef garante que as receitas s?o f?ceis e poss?veis de serem realizadas por qualquer dona de casa brasileira.

Prepare-se para sentir um sabor ?nico, picante para quem n?o tem costume de incrementar seus pratos com muitos temperos. Nada que um pouquinho de ?gua n?o possa ajudar!

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