Segunda-feira, 23 de abril de 2018, atualizada às 17h38

Bar do Chinelato ensina a fazer prato do Comida Di Buteco

Da redação

Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Todos os prato tem preço fixo de R$ 25,90. Saiba quais bares estão participando aqui.

Até domingo, 6 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos diversos, já que neste ano o tema foi livre. Na receita desta segunda-feira, 23 de abril, você confere o prato do Bar do Chinelato.

Mar de Mineiro

Ingredientes (quantidade e tipo)

  • 2kg de toucinho de barriga
  • Alho
  • Sal
  • ½ copo de cachaça branca
  • ½ kg de mandioca
  • 200gr de linguiça de lombo
  • 50g de goiabada
  • 10ml de limão
  • Pimenta
  • Salsa

Modo de preparo:

Corte o toucinho em forma retangular.  Aproveite o meio da peça, tempere, jogue um pouco de cachaça, dobre e amarre. Leve ao forno 180º por 45 minutos. Quando estiver assado tire do forno e leve a uma panela com óleo quente para pururucar. Deixe escorrer e sirva com mandioca cozida e linguiça frita.

Tempo de preparo:  2h
Receita rende quantas porções?  2 porções.


ACESSA.com - Bar do Chinelato ensina a fazer prato do Comida Di Buteco

Entre na comunidade de notícias clicando aqui no Portal Acessa.com e saiba de tudo que acontece na Cidade, Região, Brasil e Mundo!