A?a? na tigela garante muita energia para os dias de folia Receita com frutas e cereais ? uma op??o nutritiva e f?cil de fazer
*Colabora??o
Madalena Fernandes
Revis?o
6/02/2009
No m?s da folia, o caderno S? Sabor vai ensinar uma receita que promete muita energia para pular o carnaval. ? o a?a? com frutas na tigela, uma op??o refrescante, nutritiva e muito f?cil de fazer. A mistura ? digerida facilmente pelo organismo, para n?o pesar na hora da divers?o. Al?m disso, essa receita ? rica em vitaminas A, C, B1 e B2, ferro e c?lcio.
Todos os ingredientes s?o f?ceis de encontrar e, no preparo, voc? gasta menos de 10 minutos. Como o a?a? ? uma fruta t?pica do norte do pa?s, a receita utiliza a polpa da fruta, que pode ser comprada congelada em supermercados e lojas do ramo. Para uma tigela, voc? precisa, em m?dia, de 400g de polpa.
Quem ensina ? Micheli Bas?lio Romeu, funcion?ria de uma loja de sucos da cidade. Nessa vers?o, vamos usar xarope de guaran?, mel, uma banana, morangos, granola e castanha granulada. Voc? tamb?m vai precisar de um liquidificador, para bater a polpa do a?a? e o xarope de guaran?.
Em primeiro lugar, voc? precisa triturar o a?a?. Como ele ? vendido congelado, ? preciso quebrar a polpa para n?o danificar o liquidificador. Feito isso, despeje a polpa da fruta no copo do liquidificador e coloque o xarope de guaran?.
Esse ? o ingrediente que vai tornar a mistura cremosa. Por isso, coloque o xarope de guaran? em pequenas quantidades e v? batendo at? chegar na consist?ncia que voc? mais gosta. Tome cuidado para n?o deixar muito tempo no liquidificador, para que a mistura n?o fique muito l?quida e perca a consist?ncia.
Depois de bater, coloque a mistura na tigela enquanto prepara os outros ingredientes. Corte as frutas em fatias finas e decore a tigela. Nessa receita, colocamos o morango nas laterais do recipiente e a banana no meio, mas voc? pode fazer ao contr?rio.
J? est? quase pronto. Agora, faltam apenas os gr?os e o mel. Primeiro, voc? vai colocar a castanha de caju granulada em cima das bananas e, em seguida, salpique a granola no meio da tigela. O mel d? o toque final, e serve para quebrar o sabor do a?a?.
Agora ? s? saborear. Como a mistura ? bem cremosa, o consumo deve ser imediato. Voc? pode variar a receita substituindo a banana e o morango por outras frutas de sua prefer?ncia. O a?a? na tigela ? uma excelente fonte de energia e, por isso, ? ideal para o consumo antes e depois da pr?tica de atividades f?sicas.
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