Arroz doce diferente

(Sugestão ensinada por Joana Kamil)
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Lista de itens
  • 1 xícara de arroz cateto integral
  • 3 xícaras de água
  • 1 pau de canela
  • ½ l de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • Canela em pó para polvilhar
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
Passo a passo
O primeiro passo é cozinhar o arroz na panela de pressão com a canela em pau e a água por 40 minutos. A dica é só começar a contar quando iniciar a pressão, e só abra a panela depois de terminada à pressão.

Depois de aberta a panela, certifique-se de que o arroz já secou por completo, adicione o leite e vá mexendo até ferver, o próximo passo é o açúcar, continue mexendo e deixe secar mais um pouco sempre em fogo baixo. Não deixe o arroz secar por completo para depois de frio continuar com aspecto cremoso. Com o fogo desligado acrescente o gengibre, mexa e arrume em uma vasilha ou em potes individuais, salpique a canela e sirva quente ou frio.


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