Manjar branco com calda de mascavo e ameixa

Manjar branco com calda de mascavo e ameixa

Ingredientes para o manjar

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 6 colheres de sopa de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• 100 gr de coco ralado
• Óleo para untar

Ingredientes para a calda

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 100gr de ameixa preta sem caroço
• 4 colheres de sopa de água

Passo a passo

Em uma panela pequena, dissolva a gelatina na água e reserve. No liquidificador bata a gelatina, o leite condensado, o leite e o iogurte, sem bater misture o coco ralado e despeje o conteúdo em uma forma untada com o óleo. Leve à geladeira por 4 horas ou ate endurecer.

Para preparar a calda, misture o açúcar, a ameixa e a água. Em fogo baixo, deixe a calda ferver e alcançar ponto de fio. Para a montagem, adicione a calda sobre o manjar ou se desejar desenforme e cubra com a calda.

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