Bolo do banana

(Sugestão ensinada por Joana Kamil)
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Ingredientes
  • 3 bananas grandes ou 6 pequenas
  • 2 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de aveia
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de castanha do Pará picadas
  • 1 colher de sopa de fermento
Passo a passo

No liquidificador bater o óleo, os ovos, as bananas picadas até ficar bem misturado, adicione a aveia e o açúcar. Continue batendo. Despeje em uma bacia e misture as castanhas e o fermento até ficar bem homogêneo. Em uma forma untada com óleo, leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.


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