Farfale com tomate seco, muçarela de búfala e rúcula

(Sugestão ensinada por Joana Kamil)
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Ingredientes
  • 1 pacote de 500 gramas de macarrão farfale
  • 200 gramas de tomate seco picado
  • 300 gramas de muçarela de búfala em cubos
  • Azeite extra-virgem a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ colher de sobremesa de alho batido
  • 1 ramo do rúcula picado
Modo de fazer

Inicie a receita cozinhando o macarrão até ficar ao dente, ou seja, não muito cozido, e reserve. Em uma panela, refogue o alho e, antes de dourar, adicione o tomate seco e a muçarela de búfala, misturando bem. Acrescente o macarrão já cozido, adicione o sal a gosto e o azeite. Finalize acrescentando a rúcula picada e sirva imediatamente.



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