Pene ao creme de espinafre

(Sugestão ensinada por Joana Kamil)
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Ingredientes
  • 250g de macarrão pene cozido ao dente
  • ½ ramo de espinafre picado miudinho
  • ½ colher de sopa de sal de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ litro de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado a gosto
Passo a passo

Derreta a manteiga e refogue o sal de alho até dourar. Adicione a farinha de trigo e deixe ficar dourado. Acrescente o leite e vá mexendo bem para não empolar. Deixe engrossar o creme e acrescente o espinafre. Deixe o espinafre cozinhar rapidamente e pronto. Misture o macarrão ao creme e salpique queijo ralado. Sirva quente.


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