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Artigo
Preparo para a Folia
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::: 17/02/2004
Com a chegada do Carnaval, muita gente j? se prepara para a
maratona dos quatro dias de folia. Nesse per?odo, ? importante pensar n?o s?
no preparo da fantasia, mas tamb?m nos cuidados que o corpo precisa para
suportar o desgaste f?sico do Carnaval.
Muitos foli?es s?o pessoas sedent?rias, que passam boa parte do ano
sem nenhuma pr?tica de atividade f?sica. Para esses, os cuidados devem ser
redobrados, pois o corpo n?o est? preparado para esfor?os f?sicos mais
intensos, o que pode gerar problemas ao organismo. Seguem abaixo algumas dicas importantes para quem pretende cair na
folia nesse Carnaval.
Lembrar que o Carnaval coincide, normalmente, com algum dos per?odos
mais quentes do ano. Sendo assim, a chance de desidrata??o ? maior,
principalmente quando h? consumo de bebidas alco?licas, que geram, sozinhas,
uma perda de ?gua consider?vel para o organismo. Portanto, muita
?gua, suco de frutas, ?gua de coco e outros l?quidos em
geral durante o Carnaval (no
m?nimo, 2 litros ao dia).
Nesse per?odo, nada de feijoada, leitoa assada, canjiquinha e outros
pratos tradicionalmente ricos em gordura ou preparados com muita adi??o da
mesma. Para os foli?es, o melhor ? trocar os pratos gordurosos pelas
massas,
como a macarronada, lasanha, pizza, arroz, angu, p?es e assados ? base de
farinha de trigo. As massas em geral s?o fonte de energia facilmente
dispon?vel para o gasto energ?tico maior gerado pela folia, ao contr?rio das
gorduras, as quais demoram muito mais a serem consumidas e se acumulam no
organismo com mais facilidade. Cuidado apenas com os molhos ? base de creme
de leite e maionese e com os recheios ? base de embutidos e queijo amarelo.
? hora de dar prefer?ncia aos molhos de tomate e recheios de carne magra e
queijo branco.
Abuse das saladas durante o Carnaval, procurando ingerir uma grande
variedade de legumes e verduras, principalmente crus. Esses alimentos, al?m
de fornecerem importantes nutrientes, ainda ajudam na reposi??o das perdas
de ?gua e sais minerais geradas pela transpira??o. As frutas podem ser
utilizadas para o mesmo fim, embora contenham mais a?car.
A alimenta??o nesse per?odo deve ser, predominantemente, ? base de
massas, carnes magras e saladas, sempre com todos os alimentos preparados
com pouca gordura e sem exagerar no sal e nos temperos em geral. N?o
esquecer, por?m, da import?ncia dos latic?nios (leite e derivados), que
devem ser desnatados ou semi-desnatados. Consumir latic?nios 2 a 3 vezes ao
dia, h?bito que deve ser mantido independente do Carnaval.
O mais importante ? n?o esquecer de manter, no m?nimo, as 4 refei?es
di?rias (caf? da manh?, almo?o, lanche e jantar), podendo-se at? incluir
mais um ou dois pequenos lanches nos intervalos, de acordo com a
necessidade. Qualquer tipo de atividade f?sica feita em jejum ou com uma
alimenta??o insuficiente pode trazer danos ao organismo. Respeitar os
hor?rios das refei?es ou, em caso de hor?rios diferenciados, manter um
intervalo m?ximo de 4 a 5 horas entre uma refei??o e outra, ? fundamental
para garantir que o corpo suporte o desgaste f?sico sem sofrer danos, tais
como: desidrata??o, fadiga, estresse, perda de massa
muscular, queda da resist?ncia imunol?gica etc.
Em resumo, ? mais saud?vel comer quantidades menores de alimentos em cada
refei??o, mas fazendo um n?mero maior de refei?es di?rias, do que fazer uma
ou duas refei?es com grande quantidade de alimentos.
Cristina Garcia Lopes ? nutricionista formada
pela Universidade Federal de Vi?osa. Saiba mais
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