Inscrições para evento sobre gastronomia terminam nesta segunda
Nesta terça-feira, 9 de dezembro, o Sebrae Minas realiza o Shopping a céu aberto e gastronomia: Inovação e Tecnologia, evento que irá trazer importantes nomes do mercado da culinária em quatro palestras inéditas e uma cozinha show de encerramento. As inscrições são gratuitas e terminam nesta segunda-feira, 8. O evento será realizado no Ritz Hotel, das 14h às 20h.
Para se inscrever, basta acessar o site da Done Produtora ou ligar para os telefones (32) 3211-2590 e 3017-2590.
O evento será aberto com a palestra do enólogo Jhonatan Marini, da Casa Valduga, que apresentará o tema "Vinho: um elemento de sucesso para restaurantes". Em seguida, o consultor Fernando Silveira, especialista em varejo, abordará o tema "Gastronomia em shopping a céu aberto".
- Para toda família: saiba como fazer a Guirlanda da Máxi Pão para o Natal
- Simplicidade que resulta em sucesso em sua mesa
- Veja como é preparado o sanduíche vegetariano do Retrô Foods
Na sequência será realizada a palestra "Inovação em Gastronomia", com Marcelo Campos, proprietário da Brasil Gourmet, empresa que trabalha com a produção de pratos prontos utilizando o método "Sous Vide", que preserva as características originais dos alimentos. Por fim, o chef Marcos Livi apresentará sua história de sucesso na palestra "Criatividade e Gastronomia". Livi é proprietário do Veríssimo Bar, de São Paulo, inspirado no escritor Luis Fernando Verissimo.
O evento será encerrado com uma cozinha show, com o chef Marcos Livi preparando um prato inovador diante da plateia. O Ritz Hotel fica na avenida Barão do Rio Branco, 2000.
Confira a programação
13h – Credenciamento
14h – Abertura
14h10 – Vinho: Um elemento de sucesso nos restaurantes. Palestrante: Jhonatan Marini
15h40 – Gastronomia em Shopping a Céu Aberto. Palestrante: Fernando Silveira
16h50 – Coffee Break
17h10 – Inovação em Gastronomia. Palestrante: Marcelo Campos
18h30 – Criatividade e Gastronomia. Palestrante: Marcos Livi
19h40 – Cozinha show com ingredientes regionais do Sul
Com informações do Sebrae Minas