Quinta, 23 de agosto de 2007, atualizada ?s 13h12
Queijos mais baratos aparecem em menor n?mero no mercado
Rep?rter
Queijos com valores mais baratos, de acordo com o gerente de produ??o da C?ndido Tostes, Adauto Lemos, tendem faltar no mercado. Isso porque, com a mat?ria prima mais cara, e portanto menos estoque, a l?gica comercial indica que as ind?strias tendem a aproveitar a quantidade menor para produzir o que mais d? lucro.
Derivados do leite continuam em alta nos principais supermercados da cidade. A previs?o, segundo especialistas, ? que de at? outubro os pre?os voltem ao normal.
A justificativa para tanto reajuste ? a mescla de uma s?rie de fatores. A primeira, baseada no per?odo de entressafra, que geralmente vai de abril at? outubro.
Como tudo em economia, a velha l?gica da "lei da oferta e da procura" est? impondo a remarca??o. Nesses meses, chove menos, o pasto n?o cresce, as vacas comem menos e, conseq?entemente, produzem menos mat?ria-prima. Com menos produto no mercado, a demanda fica maior que a oferta, e os pre?os sobem.
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