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    Lojas e supermercados se preparam para a Páscoa Vendas de produtos típicos da Quaresma aquecem o comércio juizforano. O chocolate e o bacalhau são os carros-chefes do período

    Daniele Gruppi
    Repórter
    26/2/2009

    A Páscoa começa a invadir lojas e supermercados, que se preparam para atender a demanda dos juizforanos. O chocolate e o bacalhau são os carros-chefes do período, entretanto, a lista de produtos envolve ainda azeites, azeitonas, outros pescados e vinhos.

    A expectativa do vendedor Sérgio Roberto de Oliveira é de que o incremento nas vendas de bacalhau seja de 30% em relação aos outros meses do ano. Apesar de a Quaresma ter começado na quarta-feira de Cinzas, dia 25 de fevereiro, e de muitas pessoas não comerem carne no período, Oliveira afirma que o movimento ainda é fraco. "A procura pelos produtos aumenta duas semanas antes do feriado da Semana Santa."

    O preço do quilo do bacalhau varia de R$ 24* a R$ 49* o quilo. Oliveira garante que os valores não foram influenciados pela alta do dólar, por isso os preços são os mesmos praticados em 2008. Na hora de comprar o bacalhau vale checar detalhes como validade, origem do alimento e as condições de armazenamento. Ele aconselha também observar se o peixe está molhado e rosado, pois, nessas condições, está velho.

    O gerente de uma outra loja, Alexandre da Silva, diz que a procura por camarão, filé de peixe e salmão também é grande. "O bacalhau é o mais tradicional, mas como é mais caro, há quem prefira outros tipos de peixe."

    Ovos de Páscoa

    Foto de ovos de páscoa Os ovos já podem ser encontrados nas prateleiras de algumas lojas em Juiz de Fora. Segundo a supervisora Alessandra Machado Barbosa, a primeira remessa de pedidos chegou mais cedo e os clientes já começaram a pesquisar.

    Este ano, o consumidor deve se atentar para os preços. Alessandra afirma que os ovos estão mais caros do que em 2008. "Os ovos que antes custavam R$ 18* passaram para R$ 24,90*, uma diferença R$ 6,90."

    A loja em que Alessandra trabalha aposta nas novidades para atrair os consumidores. "Estamos oferecendo ovos 70% puro cacau. Ele é mais amargo. Outra opção é a caixa porta-joia. Ela vem com trufas com recheios variados, decoradas artesanalmente. Depois, a embalagem pode ser usada como porta-joia."

    Para quem não fica sem as guloseimas na Páscoa, a dica da supervisora é sair às compras com antecedência. "A cada ano fazemos um pedido maior que no ano anterior, mas chega próximo à Semana Santa, não conseguimos atender todos os clientes", avisa.

    Páscoa celebrada com vinho

    Foto de vinho Pratos tradicionais da Semana Santa pedem bons vinhos no almoço de Páscoa. O proprietário de uma loja especializada em bebidas e vinhos, Allan Yamin, diz que a Páscoa é a terceira melhor data para o estabelecimento. "Não é igual ao Natal, nem ao Dia dos Pais, mas há uma melhora significativa no movimento."

    Yamin afirma que a bacalhoada combina com um vinho branco mais encorpado ou o com o tinto da uva carmenère. "Se o molho do bacalhau for mais forte, o vinho também deve ser forte. Se for mais fraco, o vinho também deve ser mais fraco.".

    O vinho e o chocolate também combinam. Yamin indica o vinho de sobremesa ou o vinho do Porto. Apesar das dicas, ele ressalta que no momento de escolher a bebida para harmonizar com a iguaria, o que conta é o gosto pessoal. Os preços dos vinhos variam de R$ 24* a R$ 72*.

    *Os preços foram fornecidos em fevereiro de 2009.

    Os textos são revisados por Madalena Fernandes

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