Lanches deliciosos em poucos minutos
:::06/11/04
Os lanches e sandu?ches s?o uma op??o para aqueles dias que voc?
n?o est? a fim de enfrentar uma cozinha ou est? tudo atrasado.
Veja s? como ? f?cil. Basta voc? aproveitar tudo o que se tem na dispensa ou na geladeira
(tudo fresco): queijos, frios, rosbife, pat?s, p?es de todo tipo.
Voc? poder? combinar queijos, ovos, frios, legumes, vegetais, carnes, aves e, usando
seu talento fazer lanches especiais, deliciosos e acima de tudo criativos.
No microondas, somos capazes de fazer infinitos sandubas nutritivos, r?pidos e
deliciosos que, se preparados desta maneira, se tornam mais saborosos do que
preparados da maneira convencional: fog?o.
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Sandu?che R?pido
Ingredientes: 4 p?es, tipo caseiro; 4 colheres de sopa de requeij?o; 4
colheres de sopa de mostarda; 4 fatias de peito de peru ou presunto; 8
rodelas de tomates; 8 rodelas de cebola; 4 rodelas de piment?o. Para
decorar: folhas de alface. Preparo:
Corte o p?o ao meio. Numa parte, passe 1 camada de requeij?o e na outra 1
camada de mostarda. Sobre as partes com maionese monte camadas com o peito
de peru, o tomate, a cebola e o piment?o. Sirva sobre folhas de alface . |
Sandu?che Especial
Ingredientes:
200 g. de lombo defumado cortado em fatias; fatias de tomate seco; fatias de
p?o de centeio; ? x?cara de ch? de maionese e 6 rodelas de tomate ma??.
Preparo:
Numa f?rma refrat?ria, distribua as fatias de lombo, formando as por?es.
Deixe um espa?o entre cada uma delas. Sobre as por?es do lombo, espalhe uma
fatia de tomate seco e cubra com a outra fatia de p?o, tamb?m besuntada com
uma farta camada de maionese.
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Pizza sem Massa
Ingredientes:
1 fatia de presunto; 1 fatia de muzzarella desfiada; 1 tomate cortado em
c?rculos, 1 ovo (opcional); sal; azeite; or?gano.
Preparo:
Coloque num prato de sobremesa, 1 fatia de presunto inteira. Sobre ela jogue
a muzzarella desfiada e sobre esta disponha rodelas de tomate em c?rculos j?
temperados. Se quiser, quebre 1 ovo dentro do c?rculo dos tomates( fure-o
com palito para que n?o exploda). Jogue um pouco de azeite, sal e or?gano.
Cubra o prato conforme aula e leve ao Micro por 1.30 minutos- Pot?ncia Alta.
Excelente para quem faz dietas. |
?talo-S?rio
Ingredientes:
1 p?o s?rio; 2 colheres de sopa de iogurte natural ou maionese, 1 tomate
maduro e fatiado; 2 c.s. de iogurte dessorado temperado; folhas de agri?o.
Preparo:
Abra o p?o s?rio, retirando a parte de cima e reserve. Com uma colher
passe o iogurte j? temperado, sobre a superf?cie irregular. Disponha as
fatias de tomates e o iogurte sobre o p?o. Tome cuidado em escolher 1 tomate
firme. O requinte deste sandu?che ? que no final ? tampado com a parte
reserva do p?o, ? acrescentar folhas verdes variadas. Isto dar? um sabor
mais ex?tico. O sandu?che ? servido frio.
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Sandu?che de Queijo e Atum
Ingredientes:
4 fatias de p?o DIET; 2 colheres de sopa de maionese LIGHT; ? x?cara de
queijo de Minas fresco picado; ? de x?cara de atum em conserva; 1 colher de
sopa de cebolinha picada; sal e pimenta do reino ? gosto.
Preparo:
Passe 1 colher de sopa de maionese na fatias do p?o e corte no sentido
diagonal, formando 2 tri?ngulos. Numa tigela misture bem os ingredientes
restantes e divida sobre as fatias do p?o. Enfeite com folhas de alface. |
Sandu?che R?pido de Queijo e
Presunto
Ingredientes:
8 fatias de p?o de f?rma; 4 fatias de queijo prato ou muzzarella; 4 fatias
de presunto; 1 tomate grande fatiado; 3 ovos; 1 lata de creme de leite; ?
x?cara de ch? de queijo ralado.
Preparo:
Num refrat?rio, coloque 4 fatias de p?o de f?rma, uma ao lado da outra.
Sobre cada uma, coloque 1 fatia de presunto, 1 de queijo triturado (?
importante para que este n?o endure?a), 1 rodela de tomate e cubra com outra
fatia de p?o. Bata os ovos at? ficarem esbranqui?ados.
Junte o creme de leite, misture e despeje sobre os sandu?ches. Decore cada um com 1 fatia de
tomate, polvilhe com queijo ralado e or?gano. Leve ao Micro, por 8 a 9
minutos na POT?NCIA ALTA, ou at? que fique firme, ou no forno Convencional
at? que gratine. Sirva quente, acompanhe uma salada de folhas. |
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a culinarista Cristina Dutra Cristina Dutra
? consultora de Culin?ria,
ministra Cursos de Congelamento,
Microondas e Culin?rias variadas.
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