:::19/03/05
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Fa?a um lanche especial para sua fam?lia e amigos nesta P?scoa. Para sair do
tradicional ovo de chocolate, prepare um bolo com ameixas, coco e, ? claro,
que a calda ? de chocolate!
A cobertura de ameixas pode ser substitu?da por damasco ou morango. Fica a seu gosto. "Escolhi ameixas, porque as pessoas me pedem mais sobremesas com este recheio ou cobertura do que com damasco. Eu, particularmente, gosto do dois", diz a culinarista.
Para fazer a gel?ia de ameixa ? simples. Coloque as ameixas numa panela com uma x?cara de ?gua no fogo. Depois, acrescente uma colher (sopa) de a?car e deixe engrossar. J? o chocolate em barra, voc? pode derret?-lo com leite ou creme de leite. "A diferen?a entre os dois ? que o creme de leite ? mais gordo", explica. Mas lembre-se, fa?a a gel?ia e a calda depois que tiver desinformado o bolo.
A massa desse bolo leva pouca farinha de trigo. S?o somente 2 colheres (ch?)
cheias. Por isso, n?o estranhe quando retirar o seu bolo do forno. O meio
dele ficar? mais fundo mesmo (foto ao lado).
Voc? ter? duas op?es para colocar a cobertura: ou nesta parte mais funda ou do outro lado do bolo, em que a massa ficou reta. A massa por dentro ? bem fofa. Por fora, forma-se uma casquinha.
Coma com modera??o e bom lanche!
Colaborou: Jornalista S?lvia Zoche
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Luzimar Evaristo
Luzimar Evaristo
? culinarista
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