Sexta-feira, 20 de abril de 2017, atualizada às 8h

Aprenda a fazer o prato que o Bar do Antonio Talismã preparou no Comida di Buteco

Da redação

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O Comida di Buteco começou em Juiz de Fora na última sexta-feira, 14 de abril, e segue até o dia 7 de maio. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Saiba quais bares estão participando aqui.

Até o dia 7 de maio, o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os 20 pratos que estão participando do concurso. Os estabelecimentos prepararam os petiscos baseados em cereais, que foi escolhido como tema do evento este ano. Na receita desta sexta, 21 de abril, você confere o prato do Bar do Antônio Talismã.

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Flor de Girassol

Ingredientes (quantidade e tipo):

  • 350g de filé de peito.
  • 1 cebola
  • 10g de gengibre
  • 100ml de cerveja
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de farinha de milho
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Maionese
  • Alho
  • Açafrão
  • Azeite

Modo de Preparo (atividade e tempo):

Corte o peito de frango em tiras, pegue todas as especiarias e bata no liquidificador. Em seguida deixe as tiras de frangho marinando nas especiarias. Misture a farinha de trigo com a farinha de milho e empane as tiras. Frite.Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador.

Tempo de preparo: 1h
Receita rende quantas porções? 1 porção para 2 pessoas.

Com informações da Assessoria de Imprensa.

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