Joana Kamil 24/12/2010 Delícia de Uva. Para começar o ano bem!
"Adeus ano velho... feliz Ano Novo! Que tudo se realize no ano que vai nascer, muito dinheiro no bolso, saúde pra dar e vender". Esse é o trecho de uma musica bastante conhecida essa época do ano. Mas para tudo isso acontecer, muitas pessoas acreditam que a comida servida na ceia de ano novo tem total influência.
Segundo alguns supersticiosos, o hábito de se comer uva na noite da virada traz fartura e prosperidade. Tanto faz comer três dando as costas para a lua ou 12 dando pulinhos o importante é não faltar uva na ceia de réveillon, afinal, ela traz boa sorte para o ano inteiro.
Vale lembrar que não é só no Ano Novo que devemos comer uvas. Elas devem, sim, fazer parte do nosso cardápio diário, pois são um bem para nossa saúde e longevidade. Isso tudo devido aos flavonóides, nutriente existente na casca da uva e que é muito benéfico a nossa saúde, seja na forma natural, seca ou de vinho.
Porém, a melhor maneira de se consumir a uva é na sua forma natural. Por isso, a dica da semana é a delícia de uva, uma sobremesa que vai entrar o ano trazendo sorte e benefícios para a saúde.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de iogurte natural
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de uva sem caroço
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- Torta de amêndoas com baba de moça. Uma tentação dourada para o Natal
- Peru bolinha com frutas. Com pouca gordura e muito saboroso
Passo a passo
Em uma panela, misture o leite condensado, o iogurte, a essência de baunilha, vá mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela e reserve. Deixe as uvas lavadas e bem sequinhas.
Em uma panela, no banho maria, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, mexa bem até estar totalmente misturado e reserve.
Para a montagem, coloque em um pirex o creme de iogurte, por cima as uvas bem sequinhas e cubra com o creme de chocolate. Leve a geladeira por uma hora e sirva.
Joana Kamil é especialista em Nutrição Funcional, colaboradora do livro nutricional funcional. Atendimento em consultório, personal diet, consultoria, dinâmicas de grupo
empresarial, palestras e treinamentos.
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