Pavê de limão

(Sugestão ensinada por Joana Kamil)
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Ingredientes
  • 1 caixa de biscoito champanhe 
  • 1 copo de leite desnatado 
  • 1 colher de café de baunilha líquida
  • Suco de 2 limões e ½
  • Raspas de limão 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • 2 claras de ovos
  • ½ xícara de açúcar
Passo a passo

Para o preparo do creme de limão, misture o leite condensado com o iogurte e o suco de dois limões e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Para o preparo do creme branco, leve as claras de ovos e o açúcar ao fogo por aproximadamente um minuto até o açúcar derreter. Em seguida, bata na batedeira até esfriar. Reserve.

Para a montagem, misture o leite com o suco de ½ limão e a baunilha. Passe os biscoitos e monte uma camada no fundo do pirex. Derrame o creme amarelo e faça mais uma camada de biscoito passado no leite.

Para finalizar, arrume o creme branco sobre a última camada de biscoitos. Leve à geladeira e sirva gelado.



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