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    Produtos de Páscoa geram renda extra para empreendedores juiz-foranos

    Os tradicionais ovos, passando por cestas e caixas de bombons, até as ceias de Páscoa são as opções oferecidas, impulsionando o setor na cidade

    Andréa Moreira
    Repórter
    25/3/2013
    Ovo de Páscoa

    Para muitas pessoas, a Páscoa é sinônimo de chocolate. Pensando nisso, alguns empreendedores juiz-foranos buscam, nesta época, uma renda extra, que pode chegar a até 100%. É o caso da diarista Graciele Silva Guimarães, que há três anos complementa a renda de casa com a fabricação de ovos de Páscoa. "Comecei fazendo apenas para amigos e parentes. Então, as pessoas foram provando e gostando, quando percebi, já fornecia para diversas pessoas."

    Já a confeiteira Karina Ferrugini de Oliveira, que trabalha com outras guloseimas ao longo de todo o ano, destaca que a Páscoa é um dos períodos mais lucrativos. "As pessoas amam chocolate. Então, a venda é garantida." Karina que já encerrou as encomendas para esta Páscoa, revela ainda que fez do hobby de fim de semana a sua principal fonte de renda. "Há dez anos comecei a fazer algum tipo de bolo ou doce. Mas em maio de 2012, resolvi largar o trabalho e me dedicar exclusivamente à culinária."

    Sobre a Páscoa de 2013, a confeiteira revela que os ovos trufados e os para serem consumidos com colher foram as grandes sensações. "As pessoas sempre estão buscando algo diferente e exclusivo. E os ovos caseiros têm a peculiaridade de atender ao gosto de cada um. Quando alguém me procura, a pessoa escolhe do recheio à cobertura. Tudo ao gosto do cliente."

    Diversidade

    A variedade de produtos também é um diferencial destes empreendedores. A confeiteira Karina, além dos ovos, aposta também nas cestas. "Algumas pessoas querem algo além do chocolate. Daí resolvemos criar as cestas, que saem a partir de R$ 50."

    A empresária Cida Gomes, que também trabalha com uma infinidade de ovos, cestas e caixas de bombons, chega a ser mais diversificada. "Como no final do ano fazemos a Ceia de Natal, resolvemos apostar também na Ceia de Páscoa, que possui um cardápio baseado em frutos do mar," ressalta a culinarista, afirmando que só em 2013 ela, juntamente com sua equipe, deve preparar cerca de 50 ceias.

    Ovo de Páscoa Ovo de Páscoa

    Preços

    Além da identidade que cada ovo caseiro traz, o preço acaba sendo outro diferencial. Graciele, que trabalha com ovos simples, revela que os preços variam de R$ 5 a R$ 25. "Meus ovos são simples, com recheios de bombons ou bonequinhos de chocolate. Entretanto, não abro mão de uma coisa: a qualidade do meu produto. Sempre utilizo o melhor chocolate. É isso que torna a minha clientela fiel."

    Os produtos de Karina variam de R$ 4 a R$ 50. "Fabrico ovos desde mini-trufados até os mais elaborados, com recheios e coberturas diversas."

    Já Cida comercializa produtos que vão de R$ 1 até R$ 70. "Tudo depende do tamanho e, claro, do recheio de cada ovo. Enquanto algumas pessoas preferem algo mais simples, com um recheio de coco, por exemplo, outras já querem ovos à base de nozes ou ganache."

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