Saiba como fazer o Sushi de Salmão, Makimono Filadélfia e Kani Cheese do Japa In Home

Da redação
15/08/2020

O caderno Só Sabor visitou o Japa In Home para aprender deliciosas receitas da culinária que vem conquistando o paladar do brasileiro. O chef Charles Severo, que também é do Home Made, ensina três saborosas e práticas receitas: Sushi de Salmão, Makimono Filadélfia e Kani Cheese. Veja!

Ingredientes

  • 450 gramas de arroz japonês cozido
  • 100 gramas de salmão
  • Cream Cheese
  • Kani
  • Nori

Modo de preparo do Sushi de Salmão

Corte fatias de salmão na diagonal e reserve. Forme bolinhas de arroz com uma mão e modele a bolinha por cima, deixando mais quadrado. Finalize com a palma da mão, para deixar arredondado. Tome cuidado para não amassar o arroz.

Modo de preparo Makimono Filadélfia

Forre uma folha de nori com com arroz, deixando cerca de um dedo descoberto. Coloque ao centro do arroz o cream cheese e filetes de salmão, fechando e modelando com uma esteira japonesa. Corte os pedaços e sirva.

Modo de preparo Kani Cheese

Repita o processo do Makimono Filadélfia, trocando o salmão pelo kani e cortando as peças na diagonal.


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