Joana Kamil 24/6/2011 Torta de limão é opção de sobremesa saborosa
Limão, fruta conhecida e apreciada por todos os brasileiros, é um excelente aliado da saúde e ajuda a prevenir e tratar inúmeras doenças, além de melhorar a qualidade física. O limão contém uma substância chamada d-limoneno, que ajuda a combater a ansiedade e a depressão, além de auxiliar na redução do excesso de colesterol "ruim", o LDL, e, ainda, pode prevenir o câncer.
Fonte de vitamina C, o limão desempenha funções importantes para manter o organismo sadio principalmente no sistema imunológico, mantendo longe alguns agentes nocivos e prevenindo gripes. Uma excelente notícia para quem tem medo de engordar é que o limão ajuda no emagrecimento. Sua ação funcional se dá devido aos flavonóides, que têm ação antioxidante, ou seja, eliminam os radicais livres e ajudam no envelhecimento precoce.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- ½ pacote de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 4 limões
- Clara de 3 ovos
- ½ xícara de açúcar
Passo a passo
Para o preparo da massa, triture o pacote de biscoito maisena no liquidificador e, nessa farinha, misture a manteiga usando a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea. Abra a massa em forma desmontável e reserve.
Para o preparo do recheio, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Rapidamente esse creme engrossa devido à acidez do limão. Coloque o creme sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Para a cobertura, em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até dissolver o açúcar. Leve à batedeira, batendo até esfriar por completo e ganhar volume e ficar firme. Depois de fria, cubra a torta com a cobertura e leve à geladeira. Sirva gelada.
- Pavê maravilha. Maravilha no sabor e na saúde
- Mousse de maracujá light. Leve e saudável
- Maçã do amor diferente. Mais saudável e super saborosa
Joana Kamil é especialista em Nutrição Funcional, colaboradora do livro nutricional funcional. Atendimento em consultório, personal diet, consultoria, dinâmicas de grupo
empresarial, palestras e treinamentos.
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