Faça em casa onion rings crocantes

Nesta semana o Portal ACESSA.com vai lhe ensinar a preparar deliciosos anéis de cebola, ou os famosos onion rings crocantes. A receita, da chef Ana Spengler, da Smart Temperos, é uma ótima opção para aquele encontro com os amigos no final de semana.

Ingredientes

1 cebola grande

100ml de cerveja

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino

1 gema

1/4 colher (chá) fermento químico

Tempere à gosto

Óleo, para fritar

Modo de preparo

Corte a cebola em rodelas grossas e separe os anéis. Misture a farinha de trigo e o queijo, tempere à gosto, misture e acrescente a cerveja, mexendo sempre. Adicione a gema e o fermento. Banhe as cebolas na mistura, e frite mergulhado em óleo quente até dourar.  Tire com a escumadeira. Sirva com molho barbecue.