Aprenda como fazer os deliciosos Cupcakes da Paula

Lucas Soares
Repórter
20/09/2014

A equipe do Caderno Só Sabor desta semana visitou a empresária Paula Serrano, proprietária do Cupcakes da Paula, para aprender uma deliciosa receita do carro-chefe da empresa. Assista!

Ingredientes

  • 100 gramas de manteiga
  • Dois ovos
  • 280 gramas de açúcar
  • 1 xícara de água filtrada e duas colheres de sopa de leite em pó
  • 300 gramas de farinha de trigo peneirada sem fermento
  • 5 gramas de fermento em pó e bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga em uma batedeira em velocidade média até misturar bem. Após isso, coloque os ovos e bata, em velocidade alta, até dobrar de volume. Um creme irá se formar.

Faça o leite em pó com a água e coloque na mistura, alternando, o leite e a farinha. Raspe as laterais e misture em velocidade baixa. Termine de bater a mão. Coloque o fermento e misture devagar.

Coloque o cupcake em uma forma própria para forno e encha até a metade. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 20 minutos. Retire do forno, faça um buraco no meio com um bico de confeitar ou uma faca. Recheie com brigadeiro, decore com raspas de chocolate, frutas, ou estrelas coloridas e sirva!

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